愛知県豊田市若宮町に位置する「旬彩・酒房 居酒屋 はせ川 本店」は、豊田市駅および新豊田駅から徒歩2分というアクセス良好な立地にある居酒屋です。Zビル2Fに店舗を構え、地元の方々はもちろん、遠方からの利用者も訪れやすいのが特徴です。提携しているコインパーキングがあり、飲酒する際にはパーキングでチケットを購入することで翌日の昼まで駐車が可能です。
この居酒屋のコンセプトは「旬の鮮魚と全国の地酒と共に、寛ぎ空間で楽しい宴を」であり、その名の通り、毎日市場から仕入れる新鮮な魚介類を豊富に取り揃えています。日替わりで提供されるおすすめメニューには、お造り、焼き魚、煮魚、一品料理などがあり、季節ごとの旬の味覚を堪能できます。特に「お刺身盛合せ」は7種類の魚介が楽しめる人気メニューで、新鮮な魚介が肉厚で美味しいと評価されています。魚の丸揚げや、ジューシーな豚テキ、焼きたて出汁巻き玉子、若鶏の唐揚げなども提供されており、幅広い料理が楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考えた全国各地の日本酒を常時20種類以上取り揃えています。中にはメニュー表には載っていない限定酒も存在し、店員に好みを伝えればおすすめを選んでもらうことも可能です。地元愛知の地酒「蜂龍盃」や豊田の「菊石」は蔵元から直送されるため、特に新鮮な状態で提供されています。その他、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテル、強炭酸を使用したハイボールなど、多彩なラインナップが揃っています。
店内は落ち着いた雰囲気で、総席数は90席が設けられています。様々なシーンに対応できる座席タイプが用意されており、プライベートな空間を演出する半個室は、すだれで仕切られ、少人数から大人数まで利用可能です。ソファ席や掘りごたつ席もあり、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめるでしょう。また、料理人が目の前で調理する様子を見ながら食事ができるカウンター席も人気があり、直接好みを伝えてリクエストに応じた料理を作ってもらうこともできます。大人数での宴会にも対応しており、最大68名まで利用できるお座敷席も備えられています。
コース料理も充実しており、定番のお料理のみのコース（全9品3,200円）や、2時間の飲み放題が付いたコース（5,000円、ビールなし4,500円）などが用意されています。その他にも、新鮮な旬の魚介を楽しめる宴会コースとして、お刺身盛り合わせを含んだ全10品のコース（5,200円）などがあり、フグ、ブリしゃぶ、アンコウ、スッポン、牡蠣鍋といった要望に応じて特別な鍋料理も提供可能です。会社の宴会や友人との集まり、デートなど様々なシチュエーションで利用されています。
特別なサービスとして、月曜日には生中が380円になり、さらにお得なお造りが提供されるイベントが開催されています。また、火曜日には90分飲み放題が1,300円（4名以上）になるなど、曜日限定のお得なサービスも利用者を惹きつけています。全席禁煙で、喫煙所は店外に設けられています。
