名古屋市中区錦に位置する「極上松阪牛樹一」は、サンステンドビル7階に店を構え、厳選された上質な松阪牛を心ゆくまで堪能できる焼肉店です。肉の芸術品と称される松阪牛の、融点が低く口の中でとろけるような滑らかな食感を存分に味わえるよう、様々な調理法で提供されています。焼肉やステーキはもちろん、低温調理で仕上げる松阪牛の炙りユッケや、部位ごとに最適な状態で用意されたホルモンなども楽しむことができます。さらに、肉との相性を考え抜かれた豊富な種類のワインをはじめ、多彩なドリンクが揃っており、食事の時間をより一層豊かなものにしてくれます。
アクセスは、名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄駅」から徒歩約4分、名古屋市営地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」からは徒歩約7分と、主要駅からのアクセスも良好です。繁華街の中心にありながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気が魅力です。
店内は洗練された和の趣を感じさせる空間で、木を基調とした温かみのある内装が特徴です。総席数は44席で、その多くが個室または半個室となっており、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。特に、6名まで利用可能な完全個室や、デートや記念日、接待や会食など幅広いシーンに対応する2名から利用できる個室も用意されています。ソファ席も完備されており、座り心地の良い空間でくつろぎのひとときを過ごせます。VIP個室には専用のお手洗いも備えられており、より一層のプライベート感を求める場合に最適です。
メニューは、松阪牛をメインとしたコース料理が充実しており、用途や予算に応じて選べる多様なプランが用意されています。「樹一アニバーサリーコース」は、大切な記念日や誕生日に最適なプランで、厳選された松阪牛の部位に加え、乾杯ドリンクやメッセージプレートのサービスが含まれています。その他にも、「樹一サーロインコース」、「樹一ヒレコース」、「樹一シャトーブリアンコース」など、松阪牛の各部位の魅力を最大限に引き出したコース料理が揃っています。各コースには、松阪牛の焼肉やステーキの他、炙り焼きしゃぶ、旬の焼き野菜、ホルモン盛り合わせ、そして〆のご飯や冷麺、デザートなどが含まれており、松阪牛の多様な味わいを堪能できます。アラカルトメニューも豊富で、松阪牛赤身ステーキ、極上黒毛和牛タンステーキ、名物ホルモンスープ、名物ビビンバなど、様々な松阪牛料理が楽しめます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズをサポートするためのメッセージ付きデザートプレートの用意が可能であり、相談に応じてもらえます。また、元プロ野球選手の井上一樹氏がオーナーを務める店舗としても知られており、野球ファンにとっても特別な場所となるでしょう。非日常感を演出するため、極度にカジュアルな服装は控えるよう案内されています。全席禁煙で、車椅子での入店も可能です。
この「極上松阪牛樹一」は、上質な松阪牛を落ち着いた空間で味わいたい方や、特別な日の食事を考えている方に特におすすめできる焼肉店です。
