愛知県名古屋市千種区今池に位置する「日本酒バーわさび 千種駅前今池本店」は、JR中央線および地下鉄東山線の千種駅から徒歩約2分、名古屋市営地下鉄桜通線の今池駅や車道駅からもそれぞれ徒歩6分圏内と、アクセスに便利な立地を誇ります。名古屋千種駅前今池サイバーラインビルの1階と2階にまたがるこの店は、「おばんざいと魚 日本酒バー」をコンセプトに掲げ、和の温かみが感じられるアットホームな空間で、厳選された日本酒と旬の味覚を活かした料理を提供しています。
店内は、総席数35席を有し、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席と、複数人での利用に適したテーブル席が設けられています。個室の用意はありませんが、店内は貸切にも対応しており、最大30名までの宴会利用も可能です。落ち着いた雰囲気の中でゆったりと日本酒を堪能できるため、友人との語らいや接待など、様々なシーンで利用できるでしょう。
提供されるメニューの主軸は、全国各地から厳選された日本酒と、季節ごとに移り変わる旬の食材を用いたおばんざいや新鮮な魚料理です。日本酒は常時15種類以上が取り揃えられており、日替わりでラインナップが変わるため、訪れるたびに新たな発見があるのも魅力の一つです。一杯ずつ提供される日本酒は、切子グラスなどで供され、その味わいをじっくりと楽しむことができます。料理とのペアリングも重視されており、特におばんざいや魚料理は日本酒との相性を考えて作られています。名物として知られる「ダシたまご」や、「おばんざい5種盛り合わせ」、「お刺身5種盛り合わせ」などが人気を集めています。また、焼酎やビール、リキュール、カクテルなども充実しており、様々なドリンクを楽しむことができます。例えば、ビールは生ビールやカールスバーグ、今池ビールが提供され、焼酎には「三岳」や「佐藤(麦)」「泰明(麦)」といった個性豊かな銘柄が並びます。リキュールでは「鳳凰美田」や「梅乃宿」といった銘柄の梅酒や柚子酒、みかん酒なども楽しめます。
料金は、ディナーの平均予算が3,000円から4,000円台とされており、一人あたり550円のチャージ料が別途かかります。特別なサービスとしては、Wi-Fiと電源が利用可能で、ビジネスシーンでの利用やスマートフォンの充電にも便利です。また、お子様連れでの来店も可能で、家族での食事にも対応しています。支払い方法については、PayPayを含む主要なクレジットカード（VISA、Master）が利用できます。日本酒に特化した飲み放題コースも用意されており、日本酒好きにはたまらないでしょう。営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに18:00から翌0:00までで、料理とドリンクのラストオーダーは23:30です。定休日は設けられておらず、不定休で月に1回程度休みがある場合があるため、来店前に確認することをおすすめします。
