名古屋市中区丸の内に位置する「厚切り牛たんと東北地酒 陸奥」は、その名の通り、選び抜かれた厚切りの牛タンと、東北各地から取り寄せた銘酒を心ゆくまで堪能できる名店です。名古屋市営地下鉄名城線 久屋大通駅の1番出口からは徒歩3分、名古屋市営地下鉄鶴舞線 丸の内駅の4番出口からも徒歩5分というアクセス抜群の立地が魅力です。オフィス街の中心にありながらも、都会の喧騒から離れた落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事の時間を過ごすことができます。仕事帰りの気軽な一杯から、大切な方との食事、友人との女子会、さらには会社の忘新年会や歓送迎会といった各種宴会まで、幅広いシーンで利用されています。シックでありながらも温かみのある店内は、広々とした空間が広がり、カウンター席では職人の手捌きを間近に見ながら、また、簾で仕切られた半個室風のテーブル席では、周囲を気にすることなくプライベートな時間を過ごすことが可能です。総席数は30～35席ほどで、20名から50名までの貸切利用も相談できます。
「厚切り牛たんと東北地酒 陸奥」の核となるメニューは、仙台名物である厚切り牛タンを様々な調理法で楽しめる点にあります。中でも「極上！厚切り牛タンの炎り焼き」は、炭火でじっくりと炙り、牛タン本来の旨みを凝縮させた逸品で、レモンや岩塩はもちろんのこと、お店特製の青唐辛子入り南蛮味噌を添えることで、より一層その深い味わいが引き立ち、多くのリピーターを惹きつけています。また、名物の一つである「牛タンしゃぶしゃぶ」では、タン先からタン元まで、異なる食感と風味を持つ様々な部位を、鰹節と利尻昆布の旨みが凝縮された特製だしにくぐらせて味わうことができ、部位ごとの繊細な違いを楽しむことができます。
牛タン料理に加えて、世界三大漁場の一つに数えられる三陸沖から直送される新鮮な海の幸も「陸奥」の大きな魅力です。「大漁刺身の盛り合わせ」は、その時期に最も美味しい旬魚を厳選した逸品で、豊かな海の恵みを存分に感じられます。その他、山形名物の家庭料理である「芋煮」や、ジューシーで日本酒との相性も抜群の「ネギ塩牛タン」、国産鶏ミンチと軟骨をミックスした食感が楽しい「鶏つくね串焼き」など、東北地方の郷土料理や厳選素材を使用した季節の逸品料理が豊富に揃います。どの料理も、熟練の職人が手間暇かけて丁寧に仕込んでおり、素材本来の味を最大限に引き出した深い味わいが特徴です。
ランチタイムには、平日限定で手軽に本格的な牛タン料理や和食を楽しめる多様なメニューが提供されています。定番の「厚切り牛たん定食」は、120gと180gから選べ、とろろや卵黄、岩塩が添えられ、ご飯のおかわりも可能です。また、数量限定の「ひつまぶし風 牛たんしぐれ煮丼定食」や、厚切り牛タンと選べるおかずがセットになった「陸奥満足定食」など、趣向を凝らしたメニューも充実しています。さらに、「海鮮3種丼」や「大海老フライ定食」、ボリューム満点の「特製醤油だれ唐揚げ定食」といった定食メニューも人気を集めています。麺類では、東北地方名物の「冷たい肉蕎麦」や「鶏出汁中華そば」なども提供されており、幅広いニーズに応えるラインナップです。ランチの予算は概ね1,000円台から2,000円台で、気軽に上質な食事を味わうことができます。ランチタイムは禁煙とされています。
ディナータイムには、予算やシーンに合わせて選べる多様なコース料理が用意されており、特に「牛タンしゃぶしゃぶ」をメインとしたコースは、接待や会食、記念日など、特別な日の利用にも最適です。飲み放題プランも充実しており、通常の飲み放題に加えて、プラス料金で「乾坤一」や「伯楽星」といった東北各地の希少な地酒も楽しめるプレミアム飲み放題への変更も可能です。料理と相性の良い日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテルなど、幅広いドリンクが取り揃えられています。
また、誕生日や記念日などの特別な日には、サプライズ対応やお祝いの演出に関する相談も可能です。テイクアウトも昼夜問わず対応しており、ご自宅やオフィスで「厚切り牛タン弁当」や「海鮮丼」、「芋煮」など、陸奥の味を楽しむことができます。支払いは各種クレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCB）やPayPayにも対応しており、利便性も兼ね備えています。名古屋にいながらにして、本場東北の美食と銘酒の世界に浸ることができる「厚切り牛たんと東北地酒 陸奥」は、食通を唸らせる魅力に満ちた一軒と言えるでしょう。
