名古屋駅直結のJRセントラルタワーズ13階、レストラン街に位置する「加賀屋」は、和倉温泉の老舗旅館「加賀屋」が手がける日本料理店です。名古屋駅から徒歩1分というアクセス抜群の立地は、JR線をはじめ、地下鉄東山線、名鉄名古屋本線、地下鉄桜通線、近鉄名古屋線といった複数路線の駅と直結しており、雨の日でも濡れることなく快適に訪れることができます。車で来店する際には、JRセントラルタワーズやJPタワーの駐車場を利用でき、飲食代に応じて駐車サービス券が提供されるため、遠方からの訪問にも便利です。
店内は、2018年8月にリニューアルオープンされたばかりの洗練された和空間が広がり、明るく落ち着いた雰囲気が特徴です。石川県の伝統工芸品である輪島塗や九谷焼、大樋焼といった器や調度品が随所に飾られ、目にも美しい趣が感じられます。この店では、加賀屋が創業以来受け継いできた「味」と「おもてなし」の心で、お客様を温かく迎え入れています。
料理のコンセプトは、金沢の豊かな自然が育んだ旬の味覚を堪能できる日本料理です。能登の里山里海で採れる新鮮な魚介類や、加賀の伝統野菜をふんだんに使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出した逸品が提供されます。加賀料理の代表格である「治部煮」は、鴨肉をはじめとした具材に独特のとろみをつけた、この店ならではの深い味わいが人気の一品です。その他にも、季節ごとに変わる御造りや天婦羅、鰻重、ステーキ重箱など、多彩なメニューが揃います。
ランチタイムは、気軽に加賀屋の味を楽しめる御膳が充実しており、特に御造り、天婦羅、治部煮が一度に味わえる「加賀遊膳」は高い人気を誇ります。価格帯はランチで3,500円から、会席料理では7,000円から9,000円程度のコースが用意されています。ディナーでは、旬の厳選食材を用いた会席料理が中心で、「花会席」（17,000円）、「月会席」（14,000円）、「雪会席」（11,000円）といった本格的なコースが楽しめます。また、石川県から取り寄せた10種類を超える地酒も常備されており、料理とのマリアージュを堪能できます。お子様連れのお客様向けには「わらべ」というお子様メニューも用意されています。
座席は全98席とゆとりのある空間で、様々なシーンに対応できる設えです。特に充実しているのが個室で、4名用が3室、8名用が4室、10名用が1室の合計8室が完備されています。これらの個室は、利用人数に応じて最大20名から32名まで連結して利用することも可能です。一部の個室からは名古屋の街並みや夜景を望むことができ、特別な日の食事を一層印象深いものにしてくれます。全ての個室が椅子席のため、ゆったりと寛ぎながら食事が楽しめます。また、個室の利用には曜日や時間帯によって一人あたり500円から1,000円の個室料が発生しますが、静かでプライベートな空間で過ごしたい大切な会食や接待、顔合わせ、慶事、法事などの利用に最適です。オープンなテーブル席やカウンター席も用意されており、幅広いニーズに応えています。店内は全席禁煙で、車椅子での入店も可能など、細やかな配慮が行き届いています。
サービス面では、和倉温泉「加賀屋」直営店ならではのきめ細やかな「おもてなし」が徹底されており、従業員の丁寧な接客が多くの利用者から好評を得ています。支払い方法も多岐にわたり、各種クレジットカード、交通系電子マネー、QRコード決済に対応しているため、利便性も兼ね備えています。
