愛知県長久手市市が洞に佇む「自然薯料理 とろろ御膳 華花」は、滋養豊かな自然薯を主役とした和食を提供する専門レストランです。生産者から直接仕入れた新鮮で栄養価の高い自然薯と、旬の食材を組み合わせた料理で、訪れる人々の心と体を満たしています。自然薯には、新陳代謝を促し、疲労回復や生活習慣病の予防にも良いとされるカルシウム、鉄分、ビタミンが豊富に含まれており、日々の健康を気遣う方々にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
店舗へのアクセスは、愛知高速交通リニモ線杁ヶ池公園駅から徒歩でおよそ15分と、散策を楽しみながら訪れることができます。また、車でのアクセスも良好で、東名高速道路名古屋ICから約6分という立地です。広々とした17台分の専用駐車場が完備されているため、車を利用する際も安心して来店できます。
店内は、和の趣を基調とした落ち着いた空間が広がっています。総席数50席を有し、多様なシーンに対応できる座席配置が魅力です。4名様まで利用可能な半個室は、少人数でのプライベートな食事に最適です。さらに、4名から最大30名まで利用できる掘りごたつ席、そして15名から20名まで対応可能な純和風のお座敷も完備されており、顔合わせや慶事・法事といった大切な席から、お子様連れの家族での食事、友人とのカジュアルな集まりまで、幅広い用途で利用できます。特に掘りごたつ席やお座敷は、足を伸ばしてくつろぎながら食事を楽しめるため、幅広い年齢層に好評です。
「自然薯料理 とろろ御膳 華花」の料理の中心は、その名の通り自然薯をふんだんに使った御膳料理です。中でも特筆すべきは、毎日丁寧に手摺りされる「自然薯とろろ汁」です。このとろろ汁は、風味豊かな「かつお一番だし」と厳選された発酵醤油を独自の配合で合わせることで、お店ならではの深い味わいを生み出しています。様々な御膳に添えられるこのとろろ汁は、そのまま味わうのはもちろん、麦ご飯にかけても絶品で、自然薯本来の粘り強さと旨味を存分に堪能できます。
豊富なメニューの中には、「特撰 華花自然薯御膳」（3,278円・税込）があり、自然薯の刺身、自然薯酢の物、むかご味噌和え、黒胡麻豆腐、山芋饅頭あんかけといった5種類の花かご、焼き魚、海老と野菜の天ぷら、まぐろのとろろかけ、自慢の自然薯とろろ汁、麦ご飯、生とろろのお吸い物、香の物といった多彩な品々が含まれています。他にも、彩り豊かな「華やか自然薯御膳」（2,310円・税込）や、手軽に楽しめる「彩り自然薯御膳」（1,760円・税込）など、予算や好みに合わせて選べる御膳が充実しています。さらに、注文を受けてから一つ一つ丁寧に炊き上げる「うなぎ釜まぶし自然薯御膳」（2,398円・税込）は、うなぎと自然薯とろろ汁の意外な組み合わせが織りなすハーモニーが特徴で、様々な食べ方で味の変化を楽しめる逸品です。
御膳以外にも、自然薯の魅力を引き出した一品料理が多数用意されています。土の香りを感じられる「自然薯のお刺身」や、サクサクとした食感が楽しい「とろろ磯辺揚げ」、そして香ばしい「とろろステーキ」など、自然薯専門料理店ならではのこだわりが光ります。また、ビールや焼酎といったドリンクと共に楽しめる「手羽先の黒胡椒焼き」や、女性に人気の「自然薯サラダ」もおすすめです。
ランチタイムに御膳を注文すると、お店の名物である抹茶わらび餅と季節の冷製フォンデュがセットで提供され、食後のデザートまで充実した時間を過ごすことができます。
顧客への特別なサービスも充実しており、公式アプリを登録すると、いつでもドリンクが半額になる特典を利用できます。また、JAF会員には飲食代金から5%の割引が適用される優待も提供されています。小さなお子様連れの家族も安心して利用できるよう、離乳食の持ち込みが可能なほか、お子様用の食器や椅子、専用のお子様メニューも用意されています。
店内は全面禁煙で、快適な食事環境が保たれています。支払い方法も多岐にわたり、主要なクレジットカード（Visa、MasterCard、American Express、ダイナースクラブ、JCB、中国銀聯）に加え、PayPayやau Pay、WeChatPay、ALIPAYといったQRコード決済、さらにはiD、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPayなどの電子マネー、交通系電子マネーにも対応しており、会計時の利便性も考慮されています。
