名古屋市名東区藤見が丘に位置する「ポルチプサムギョプサル 藤が丘店」は、地下鉄東山線藤が丘駅から徒歩約2分の場所にある、本場韓国の雰囲気を感じさせる韓国料理店です。駅からのアクセスが良く、周辺には提携している有料駐車場も20台分用意されているため、公共交通機関でも車でも訪れやすい立地となっています。建物の1階に「ポルチプサムギョプサル 藤が丘店」があり、2階には「ソジュマウル」という異なるコンセプトの韓国料理店が入る「KoreanPark」というビル内に位置しています。
「ポルチプサムギョプサル 藤が丘店」は、かつて世界で270店舗を展開していたサムギョプサル専門店の味を受け継いでいるとされており、現在は世界で唯一この店舗でしか味わえないと紹介されています。店内はアットホームな雰囲気が特徴で、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。総席数は40席あり、貸切も相談可能で20名から50名程度の宴会にも対応できます。個室は用意されていませんが、少人数向けの席も設けられており、友人同士の食事や家族での利用にも適しています。ベビーカーでの入店も可能で、子供連れの家族も安心して利用できる環境が整えられています。
この店の大きな特徴は、日本では珍しい本格的な炭火焼きでサムギョプサルを楽しめる点です。炭火でじっくりと焼き上げることで、余分な脂が落ち、肉本来の旨味が凝縮され、炭の香りが加わることでより一層深みのある味わいになるとされています。看板メニューの「ポルチプサムギョプサル」は、高さ3cmを超える厚切りで、肉の旨みを最大限に引き出すために「蜂の巣」状の切れ込みが入った「ポルチプカット」が施されています。味付けはプレーンの他に、スパイシー、カルビ風味、バジル、塩ニンニク、ネギ塩、ゴマなど多彩なバリエーションが提供されています。サムギョプサルはサンチュやキムチ、ネギ、もやし、塩ごま油、ニンニク、テンジャンといったポルチプセットと共に提供され、キムチとサンチュ以外は無料でおかわりが可能です。追加料金でエゴマの葉や、酸味のある大根のサムムもオーダーできます。
メニューには、サムギョプサル以外にも、「骨付きデジカルビ」やUSビーフの「感激セット」といった焼肉メニューが並びます。サイドメニューも充実しており、屋台で人気の「トッポギ」や熱々の「石焼きビビンバ」、食後の〆に好評な「冷麺」、豚キムチチゲ、チヂミ、海鮮チヂミ、ビビンバ弁当、唐揚げ弁当などのテイクアウトメニューも提供されています。飲み放題付きのコースも豊富に用意されており、90分食べ飲み放題コースは大人4,000円（税込）で、サムギョプサル各種、鶏もも、サイドメニューに加え、生ビールを含む100種類以上のドリンクが楽しめます。定番メニューを網羅した120分飲み放題付きの「定番ポルチプコース」は4,500円（税込）で、ポルチプ3種盛り、サンチュ、キムチ、辛ネギ、豆もやし、ソーセージセット、骨付きデジカルビ、豚キムチチゲ、冷麺、デザートが含まれています。また、豚キムチ鍋またはブテチゲを選べる鍋コースも用意されています。ドリンクメニューも豊富で、氷点下のエクストラコールドやフリージングハイボール、チャミスル、マッコリなど韓国のお酒も楽しめます。女性に人気のコラーゲン入り「ぽるちぷカクテル」は、カラフルな見た目とカムカムマッコリ、マスカットマッコリなどが特に好評で、480円から提供されています。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）、電子マネー（交通系電子マネー、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）が利用可能です。特別なサービスとして、子供連れ歓迎の他、誕生日のお祝いサプライズにも対応しており、家族や友人との特別な日の利用にも適しています。全体的に、本場の味を気軽に楽しめるアットホームな雰囲気の中で、高品質なサムギョプサルや韓国料理を堪能できる点が「ポルチプサムギョプサル 藤が丘店」の魅力と言えるでしょう。
