名古屋市瑞穂区塩入町に位置する「名古屋名物 味噌とんちゃん屋 堀田ホルモン」は、名鉄名古屋本線堀田駅から徒歩わずか1分という抜群のアクセスを誇る焼肉・ホルモン専門店です。店舗には共有駐車場も30台分完備されており、車での来店も便利な立地です。店内は昭和の大衆居酒屋をコンセプトに、どこか懐かしさを感じさせる温かい雰囲気が広がっています。ご家族での日常使いから、会社帰りの気軽な一杯、さらには出張や観光で訪れた際の食事など、幅広いシーンで利用しやすい空間が提供されています。
総席数は74席で、様々な人数に対応可能です。特に、奥には最大45名まで収容できる広々とした宴会座敷が設けられており、歓送迎会や忘新年会といった大人数での集まりにも適しています。個室の用意はありませんが、ゆったりとくつろげる空間設計がなされています。また、店内は全席喫煙可能となっており、愛煙家の方も周りを気にせず食事や会話を楽しむことができます。
「堀田ホルモン」の最大のこだわりは、毎日仕入れる新鮮で無冷凍の生ホルモンです。オーナーの祖母の代から受け継がれる「手洗い」という伝統的な手法で、一つ一つ丁寧に心を込めて下処理されており、つやつやでプリプリの食感と、ホルモン特有の臭みが抑えられた濃厚な旨みが特徴です。この丹念な仕込みによって、ホルモンの美味しさが最大限に引き出されています。また、名古屋や三河の牧場で育てられた地元の豚を一腹買いすることで、常に鮮度抜群で高品質なホルモンを安定供給し、手頃な価格で提供することを可能にしています。
看板メニューである「名古屋名物 味噌とんちゃん」は、来店客にぜひ味わってほしい逸品です。厳選された牛・豚をまるごと一頭で仕入れる独自のルートを持つため、高いコストパフォーマンスを実現しています。味噌とんちゃんはグラム単位で注文できるため、少人数での利用から、複数人での大皿でのシェアまで、好みに合わせて量を調整できるのが嬉しいポイントです。その他、「白塩ホルモンミックス」や「赤辛ホルモンミックス」など、常時5種類以上のホルモンがリーズナブルな価格で提供されています。特に人気を集めているのは「厚切り上ミノ ダイヤモンドステーキ」で、豪快に厚切りされたミノの、歯切れの良い食感とジューシーな肉の旨みが存分に堪能できる、食べ応えのある一品として支持されています。
ホルモンだけでなく、質の良い精肉メニューも充実しており、ホルモンが苦手な方でも楽しめるよう配慮されています。牛タン、カルビ、ハラミといった定番の焼肉部位は、店内で一枚一枚丁寧に手切りされています。一品料理も豊富で、牛バラや牛ハラミのスジを八丁味噌で時間をかけて柔らかく煮込んだ「どて煮」や、「牛スジポン酢」、さらには韓国風チヂミ、盛岡冷麺、キムチクッパ、石焼チーズビビンバなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。ドリンクも、ソフトドリンクが100円、氷点下ビールが390円と全体的にリーズナブルな価格設定で、心ゆくまで飲食を楽しむことができます。
平均予算は夜で3,300円から3,999円程度と、新鮮なホルモンと多彩なメニューを存分に楽しめることを考慮すると、非常に利用しやすい価格帯です。また、水曜日は肉寿司全品100円、木曜日は焼肉の日といった日替わりのイベントも定期的に開催されており、さらにお得に食事を楽しむ機会が提供されています。公式アプリをダウンロードすると、店舗予約機能が利用できるほか、お得なクーポンやポイントサービスも受けられるため、来店をより便利でお得にするためのサービスも充実しています。
