愛知県刈谷市桜町に位置する「焼き鳥 きんざん 刈谷店」は、JR東海道本線刈谷駅北口2番から徒歩わずか1分という優れたアクセスを誇る焼き鳥専門店です。プロス桜2Fにあり、温かみのある木の温もりと柔らかな照明が演出する落ち着いた和の空間で、心豊かな食事のひとときを過ごすことができます。店内は「上質な和」をコンセプトに、お客様がゆったりとくつろげるよう細やかな配慮がなされています。
「焼き鳥 きんざん 刈谷店」の最大の魅力は、職人が一本一本丁寧に焼き上げる絶品の焼き鳥です。毎朝仕入れる新鮮な地鶏を備長炭でじっくりと焼き上げ、肉汁あふれる最高の状態でお客様に提供しています。定番のもも肉（正肉）や皮、心臓、砂肝はもちろんのこと、つくね、ねぎま、せせり、ぼんじりなど、多彩な部位を味わうことができます。また、ささみわさびやささみ梅しそ巻きといった趣向を凝らした焼き鳥や、きんざんオリジナルで肉汁が詰まったももの付け根の希少部位「ソリレス」、鶏の腹筋部分で旨味とコリっとした食感が特徴の「鳥ハラミ」といった珍しい部位も楽しむことができます。焼き鳥は一種類につき二本からの注文が基本ですが、「焼き鳥よりどり5本セット」や「もも5本セット」「つくね5本セット」といったお得なセットも用意されており、様々な味わいを気軽に試せるようになっています。
焼き鳥以外にも、鶏の唐揚げ、なんこつの唐揚げ、手羽先の唐揚げといった揚げ物や、インカのめざめを使用したゴロじゃが揚げなど、こだわりの一品料理が充実しています。中でも、低温調理で仕上げたトロトロの鶏レバーを自家製のネギ塩ダレで味わう「ネギ塩トロレバー」はレバー好きにはたまらない逸品としておすすめです。さらに、やわらかな肉質の合鴨を和風に仕上げた「和風合鴨ロース煮」、低温でしっとりさせた鶏肉をユッケ風に仕上げた「低温仕立ての鶏ユッケ風」、上質なレバーを使った自家製レバーパテなども提供されており、多岐にわたる鶏料理を堪能できます。食事の締めには「きんざん鶏の親子丼」が人気で、充実したラインナップでお客様を飽きさせません。
ドリンクメニューも豊富で、焼き鳥との相性を考えて厳選された日本酒や全国各地の焼酎が多数取り揃えられています。辛口の日本酒を中心に、希少な銘柄が数量限定で提供されることもあり、お酒好きには嬉しい限りです。
座席は、様々なシーンに対応できるよう多彩なタイプが用意されています。目の前で焼き鳥が焼き上がる様子を楽しめる臨場感あふれるカウンター席は、1名から最大12名まで利用可能です。友人や家族との食事に最適なテーブル席は最大16名まで対応し、連結して中人数での利用もできます。また、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる掘りごたつ式の半個室は、3名から最大40名まで収容可能で、会社宴会や大人数での集まりにも最適です。店内全体を貸し切ることで最大64名までの利用も可能となっており、様々な規模の宴会に対応できます。ソファー席も設けられており、ゆったりと過ごしたい方にも配慮されています。
特別なサービスとして、ベビーカーでの入店が可能であり、離乳食の持ち込みも認められているため、小さなお子様連れのお客様も安心して利用できます。また、一部のエリアでは加熱式たばこに限り喫煙が可能な分煙となっています。ネット予約にも対応しており、スムーズな来店が可能です。お得なクーポンも随時提供されており、特に17時までに来店を開始すると割引が適用されるサービスなどが見られます。テイクアウトも受け付けているため、自宅で「焼き鳥 きんざん 刈谷店」の味を楽しむこともできます。
