名古屋市中村区名駅４丁目13番3号2Fに位置する「ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋店」は、名古屋駅から徒歩4分、国際センター駅からは徒歩5分という好アクセスを誇り、柳橋市場のすぐ近くという利便性の高い立地でありながら、街の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間を提供しています。店内は和モダンな雰囲気が漂い、ゆったりと食事を楽しむことができるよう配慮されています。
このお店のコンセプトは「お米とお酒とおばんざい」であり、日本の食文化の奥深さを感じさせる手作りの料理が自慢です。特に、幻のミネアサヒ米を丹精込めて炊き上げた特別な釜飯は、訪れる多くの人々に愛される逸品として知られています。また、日本酒との相性を追求した料理の数々も特徴的です。全国各地から厳選された約40種類もの日本酒が常時揃えられており、日本酒好きにはたまらない豊富なラインナップとなっています。初心者から愛好家まで、それぞれの好みに合わせて日本酒を選ぶ楽しみがあります。季節ごとに替わる「旬の素材」を活かした料理も提供されており、五島列島を中心に、その時期に最も良いとされる新鮮な食材を職人が丁寧に調理しています。お造りの盛り合わせや、おばんざい盛り合わせ、鰆の西京焼きなど、和の繊細な味わいが堪能できます。ディナーの予算は3,000円から5,000円程度で、ランチは1,000円程度から提供されており、それぞれのシーンに合わせて利用が可能です。
座席は、プライベート感を重視した空間が充実しており、周囲を気にせず食事ができる個室が用意されています。接待や顔合わせ、友人とのプライベートな集まりなど、様々なシーンで利用できる個室は特に人気で、一席限定の個室もあるため、事前の予約がおすすめです。店内は縦長で奥に広い造りとなっており、カウンター席やテーブル席のほか、ゆったりとくつろげる座敷席も備えられています。また、お店全体を貸し切ることも可能で、大人数での宴会やイベントにも対応しています。貸切利用を希望する場合は、事前に店舗への問い合わせが必要です。
「ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋店」では、お客様への細やかな心遣いも感じられます。日本酒に詳しいスタッフが常駐しており、銘柄選びに迷った際には丁寧にアドバイスをしてくれます。また、来店時にはお通しとして生ロースハムや、日本酒の合間に口を清める「安らぎのお水」などが用意されることもあり、細部まで行き届いたおもてなしが感じられます。店内の壁には有名人のサインが多数飾られており、それらを眺めながら食事を楽しむのも、このお店ならではの魅力の一つと言えるでしょう。質の高い料理と豊富なお酒、そして心地よい空間とサービスが融合した「ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋店」は、名古屋の夜を彩る隠れ家的な存在として、多くの食通たちに選ばれています。
