愛知県小牧市中央に佇む「伊食酒房 穴」は、名鉄小牧線小牧駅東口から徒歩わずか5分という好立地に位置するイタリアンレストランです。駅からのアクセスも良好で、店舗前には20台分の駐車場も完備されており、車での来店も便利です。都会の喧騒を忘れさせるような隠れ家的な雰囲気が魅力で、洞窟のような門構えをくぐると、木材を基調とした温かみのある空間が広がります。落ち着いた照明とアットホームな内装は、訪れる人々にゆったりとした時間を提供しています。
「伊食酒房 穴」の大きな特徴は、手作りの生地で焼き上げる本格的なピッツァと、豊富な種類のイタリアン料理です。定番のマルゲリータはもちろんのこと、イタリアから直送される水牛のモッツァレラを使用したピッツァや、お店オリジナルのミートソースとズッキーニのピッツァ、絶品ゴルゴンゾーラと天然はちみつのピッツァなど、個性豊かなメニューが揃います。さらに、特製肉みその和風ピザや、プチトマトとツナとルッコラのフレッシュピザ、おもちの明太子マヨネーズのピザといったユニークな組み合わせも楽しめます。パスタメニューも充実しており、旬の食材を活かしたシェフ渾身のアラカルト料理は、訪れるたびに新しい発見を提供してくれるでしょう。
ランチタイムには、お得なセットメニューが用意されています。ピッツァまたはパスタに、タコと野菜のマリネ、具だくさんな美容スープ、食後のドリンク、そしてドルチェ3種盛り合わせが付くコース仕立てのランチは、コストパフォーマンスも高く、昼間から贅沢なひとときを過ごしたい方に最適です。ディナータイムには、ワインやカクテルなど豊富に取り揃えられたお酒と共に、こだわりのイタリアンを堪能できます。特にカクテルは本格的と評判で、料理との相性も抜群です。
店内は、カウンター席とテーブル席合わせて28席が設けられており、お一人様からデート、女子会、ママ会、友人との食事、または団体での利用まで、幅広いシーンに対応可能です。アットホームな雰囲気の中で、心ゆくまで語らいながら美味しい料理とお酒を楽しむことができます。個室やソファ席の用意はありませんが、貸切にも対応しており、20名から最大50名までのパーティーや宴会での利用も可能です。
また、「伊食酒房 穴」では、お客様の特別な日を彩るサービスも提供しています。誕生日や記念日には、ケーキの持ち込みが可能で、サプライズの演出にも協力してくれます。ディナータイムには飲み放題のプランも用意されており、各種宴会にも適しています。喫煙に関しては、ランチタイムは全席禁煙ですが、ディナータイムは全席喫煙可能となっており、喫煙者の方も安心して利用できます。支払い方法には、主要なクレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）の利用が可能で、PayPay決済にも対応しています。ただし、ランチタイムのクレジットカード利用やディナータイムでの会計金額によっては条件がある場合があるため、詳細は店舗に確認することをおすすめします。
営業時間は、ランチが午前11時から午後2時30分まで（ラストオーダー午後1時45分）、ディナーが午後6時から翌午前1時まで（ラストオーダー午前0時）となっており、火曜日が定休日です。深夜まで営業しているため、遅い時間の食事や二次会などにも利用できる利便性も持ち合わせています。「伊食酒房 穴」は、その確かな料理の腕と温かいおもてなしで、長年にわたり地元小牧の食通たちに愛され続けている、知る人ぞ知る隠れた名店です。
