名古屋駅からほど近い場所に佇む「和食と日本酒 個室居酒屋 そら豆」は、昭和初期に建てられた銭湯をリノベーションした趣のある和風ダイニングです。JR名古屋駅から徒歩3分、ユニモール6番出口からは徒歩3分、また名古屋市営地下鉄東山線名古屋駅1番口からは徒歩4分と、主要駅からのアクセスに優れています。古民家風の外観は周囲の建物とは一線を画し、一見すると一般の住宅のようにも見えますが、一歩足を踏み入れると現代的な和モダン空間が広がり、その意外性も魅力の一つです。店内は暖かな照明が灯り、落ち着いた雰囲気が漂い、日々の喧騒を忘れさせるような居心地の良い空間が演出されています。テレビ番組で多数紹介された実績もあり、その独特の世界観が多くの人々に支持されています。
「そら豆」のコンセプトは、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した創作和食と、厳選された日本酒やワインの豊かなハーモニーを楽しむことにあります。特に、旬の食材にこだわった料理の数々は、訪れるたびに新たな味覚の発見があるでしょう。看板メニューの一つである「昆布ダシおでん」は、昆布の旨味がじっくりと染み込んだ旬の食材の味わいが深い逸品として多くの常連客から愛されています。また、「飛騨牛の炭火焼き」もボリューム満点でリピート率が高い人気メニューであり、肉厚でジューシーな飛騨牛を特製味噌や塩で味わうことができます。他にも、マグロの炙り焼きとマッシュポテト、奥三河鶏の手羽先、アボカドと豆腐の明太子ドレッシングサラダ、若鶏の唐揚げ、カボチャの味噌マヨグラタン、特製ソース焼きそば、塩こんぶチャーハンなど、幅広いジャンルの創作料理が提供されています。ドリンクメニューも充実しており、日本酒は獺祭、而今、九平次といったプレミアム銘柄が豊富に揃えられているほか、ワインも常時60種以上が用意されており、料理とのペアリングを楽しむことができます。平均予算は通常3,000円程度で、様々な料理と豊富なお酒を心ゆくまで堪能できる価格帯です。
座席は、しっとりと情緒あふれる完全個室が充実しており、2名様から最大60名様まで対応可能な大小様々なタイプの個室が用意されています。掘りごたつ席も完備されているため、靴を脱いでゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。キャンドルが灯るソファ席もあり、デートや女子会など、特別な時間を過ごしたいシーンにも最適です。さらに、箱庭を眺めながら食事ができる和風ダイニング席は最大50人まで収容可能で、歓送迎会や各種宴会、二次会など大人数での利用にも適しています。感染症対策として換気の徹底や間仕切りも行われており、安心して食事を楽しめる配慮がなされています。
「そら豆」では、料理の美味しさだけでなく、お客様への特別なサービスにも力を入れています。例えば、コースの飲み放題内容をプラス1000円で店長おすすめの日本酒やハードシードルにグレードアップできるサービスが提供されています。また、デザートは専属のパティシエが手作りしており、誕生日や大切な日の記念プレートも用意してもらうことが可能です。記念日での利用時には、お祝いのサプライズにも対応しており、忘れられない思い出作りに貢献しています。貸切も対応しており、様々なレイアウトに対応できるテーブル席のフロア貸切も相談可能です。
