愛知県名古屋市熱田区金山町1-13-8 ほたるビル1Fに位置する「くずし割烹 肴屋八兵衛 金山店」は、JR金山駅3番出口から徒歩5分というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。金山駅からは徒歩4分または5分との情報もあり、非常に駅に近く、仕事帰りや友人との会食、各種宴会にも利用しやすいのが特徴です。営業時間は月曜日から金曜日、祝前日は17時から翌0時まで、土曜日・日曜日・祝日は15時から翌0時までと、週末は昼飲みにも対応しています。料理のラストオーダーは23時、ドリンクは23時30分です。平均予算は通常利用で2,000円から3,000円台、宴会利用では3,000円程度とされており、リーズナブルに本格的な和食を楽しめるお店として親しまれています。
「おいしい料理をお値打ちに。」をモットーに掲げ、旬の食材を活かした料理を提供しています。特に、毎日市場から仕入れる鮮度抜群の刺身、揚げたて熱々の天ぷら、職人が握る寿司が自慢です。新鮮な旬の魚を豪快に盛り付けた刺身5種盛りは人気の一品で、中トロが堪能できる盛り合わせも提供されています。天ぷらも和食の醍醐味を実感できる5種盛りなどがあり、海老天などが美味しいと評判です。寿司ではネギトロ軍艦、いくら軍艦、トロたくなど、様々なネタがリーズナブルな価格で揃っています。その他にも、カニクリームコロッケや篠島産生ダコを味付けしたタコ唐揚げ、シャカシャカポテト、にんにくチキンといった揚げ物や、トロたく、イカと山形だし巻き、具だくさん豚汁などのおつまみメニューも充実しています。海鮮系のメニューが中心ですが、肉系のメニューは少ない傾向にあります。日本酒の種類も豊富に取り揃えられており、料理との相性を考えながら選ぶことができます。
店内は総席数45席で、様々なシーンに対応できる空間が魅力です。一人でも気軽に立ち寄れる和バルスタイルのカウンター席があり、職人の手捌きを間近で見ながら食事を楽しむことができます。小上がりになっているテーブル席は4名様テーブルが4卓あり、テーブルを繋げて8名様や全体で16名様までの宴会席としても利用可能です。暖色系の照明が灯る落ち着いた雰囲気で、会社の宴会にも最適です。さらに、最大6名様まで利用できる半個室のソファー席も用意されており、すだれを下ろすことでプライベート感を保つことができます。ゆったりとくつろぎたいデートや少人数の会食にも適しています。以前は立ち飲みスペースがあったとの情報も見られますが、現在は小上がり席や半個室のテーブル席がメインのようです。店内は全席禁煙ですが、店外に灰皿が用意されています。Wi-Fiも無料で利用可能です。
特別なサービスとしては、「8の付く日は八兵衛の日！」といったイベントを実施していることがあります。また、飲み放題付きのコースも提供しており、特に「120分飲み放題 刺身天ぷら寿司名物全てが食べれる堪能コース」は、新鮮な魚介や旬菜をふんだんに使用し、刺身、天ぷら、寿司を存分に楽しめる内容で、25名から最大45名までのフロア貸し切り宴会にも対応しています。食べログの口コミでは、2時間半以上の宴会、お祝い・サプライズ、ドリンク持ち込み、テイクアウトが可能であることも示されています。人気YouTuber監修の「痛風スペシャル」や「納豆巻きデラックス」など、ユニークなオリジナルメニューも提供され、これらは特に話題を集めています。痛風スペシャルは生牡蠣に白子といくらを贅沢にのせた一品で、痛風丼として赤シャリに乗せたものもあります。納豆巻きデラックスはシャリの代わりに本マグロを含む海鮮が使われており、甲殻貝鮮ユッケも人気のメニューです。
