愛知県豊田市若宮町に位置する「米と味噌と挽肉と。T-FACE豊田市駅店」は、豊田市駅出口1から徒歩約1分、または名鉄豊田市駅から徒歩2分、愛環新豊田駅からも徒歩1分と、抜群のアクセスを誇るT-FACE B館の9階にあります。2023年4月21日にオープンしたこのハンバーグ専門店は、「米と味噌と挽肉」というユニークな店名が示す通り、素材へのこだわりを感じさせるお店です。かつて同じ場所にあった洋食店「ファーマーズキッチンHARVESTA」がリニューアルした形で、オーナーは変わらずコンセプトを一新しています。豊田市が2店舗目に選ばれたという点も注目に値します。
店内はモダンなスタイルでくつろぎの空間が広がり、おしゃれな雰囲気が特徴です。座席情報としては、食べログで個室が利用可能であることが示されており、また、カーテン付きの半個室席もあるボックスタイプの座席が用意されているため、周囲を気にせずに食事が楽しめる配慮がなされています。ベビーカーでの入店も可能であり、子連れのファミリーにも利用しやすい環境が整えられています。カウンター席の有無については情報がありませんでした。
メニューは、その店名が示す通り「米」「味噌」「挽肉」にこだわったバラエティ豊かなハンバーグが中心です。特に「絶品レアハンバーグ」が人気で、九州産黒毛和牛100%のレアハンバーグや、九州産黒毛和牛と九州産霧島黒豚を使用した合挽きハンバーグの2種類が提供されています。レアハンバーグは、熱々の鉄板で提供され、自分好みの焼き加減に調整できるよう焼き石が添えられています。焼き石が冷めた際には、新しいものと交換してもらえるサービスもあります。
定食メニューには、ライスやおばんざい、生卵がセットで含まれています。ライスは大盛りや生卵がサービスとなる場合もあるようです。味噌汁は、お好みの出汁を自分で注いで完成させるスタイルで、赤味噌、白味噌、合わせ味噌の3種類から選べ、小エビと春雨など7種類の具材から選択できるのが特徴です。ランチメニューでは、例えば合挽きハンバーグの粗ごしトマトソースが180gで提供され、付け合わせの野菜も美味しいと評判です。価格帯は、ランチで1,000円〜1,999円程度が目安とされています。また、ミニデザートやドリンクメニューも用意されており、ドリンクの中には生ビール（小）やグラスワインも含まれることがあります。キッズメニューも充実しており、家族での利用にも適しています。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメでは「平日ランチ限定でプチデザートサービス」のクーポンが提供されていたことがあります。また、T-FACEのフリーパーキングサービス加盟店であり、T-FACEエポスカードやT-CLUBカード、当日の購入レシートをインフォメーションに持参することで、3時間まで無料の駐車サービスが受けられます。さらに、エンタメ施設（イオンシネマ豊田KiTARA、豊田市美術館、豊田市博物館、豊田市コンサートホール、豊田市能楽堂）のいずれかを利用した場合、フリーパーキングプラス対象駐車場（第1・第2・若宮・昭和町など8箇所）に駐車すると、通常の3時間無料に加えて2時間のサービスが提供され、合計5時間まで無料で駐車できる点が魅力です。
ただし、2025年2月17日時点で閉店していたという情報も一部のブログで確認されました。今後の最新情報は、公式情報源で確認することが推奨されます。
