愛知県名古屋市中区錦に位置する「タンを原価で食べる店 焼肉 牛岡牛介 栄駅前店」は、栄駅1番出口から徒歩約1分の好立地にあります。ドン・キホーテ名古屋栄店横の大津通りを北へ進み、本重町通りを左折してすぐ左手のサンプラザビル1Fに店舗を構えており、アクセスが非常に便利です。深夜から早朝まで営業しており、朝5時から翌朝9時まで、または18時から翌朝5時までの時間帯で焼肉を楽しむことができ、二次会や三次会、あるいは始発前の利用にも対応しています。全席喫煙可能であり、愛煙家の方も利用しやすい環境です。また、22時以降は別途深夜料金が10%発生する場合があります。
この店のコンセプトは、高品質な黒毛和牛や希少部位をリーズナブルな価格で提供することにあります。長年の経験を持つ店長自らが肉問屋から厳選した最高の肉質と状態の肉を仕入れており、特に「原価タン」は550円（税込）という手頃な価格で提供され、店の名物として知られています。そのほかにも、「牛上タン」が1,298円（税込）、「特選馬肉ユッケ」が1,518円（税込）、「牛上ロース」が1,518円（税込）など、様々な部位が用意されています。インスタ映えするような大判サーロインも提供されており、視覚と味覚の両方で楽しめる工夫が凝らされています。
店内は総席数40席で、全席が掘りごたつ席となっており、靴を脱いでゆったりと過ごせる空間です。ロールカーテンで仕切ることで半個室としても利用でき、プライベートな食事や接待、記念日などの特別な日にも適しています。2名から28名まで対応可能な個室も完備されており、少人数での利用から団体での宴会まで、幅広いシーンで活用できます。店内は趣が感じられる内装で、フォトジェニックな要素も取り入れられています。煙を気にせず食事ができるよう、無煙ロースターが完備されている点も特徴です。
メニューは、単品の焼肉料理の他に、コース料理も充実しています。「お値打ちコース」は全10品で3,500円（税込）、これに2時間の飲み放題が付くと4,500円（税込）で楽しめます。また、「牛岡牛介コース」は全11品で、2時間の飲み放題付きで5,500円（税込）となっており、人気の和牛盛り合わせ（原価タン、牛ハラミ、和牛カルビ、国産牛ホホ肉など）が含まれています。飲み放題は単品でも1,800円（税込）で提供されており、生ビールを含む全ドリンクが対象です。その他、ナムル盛り合わせ、韓国海苔、ワカメスープ、玉子スープ、テールスープなどのサイドメニューや、ライス、玉子かけご飯、しそご飯、炙りユッケ丼、ビビンバ、石焼ビビンバ、冷麺といったご飯もの、そしてバニラアイス、チョコアイス、抹茶アイスなどのデザートも用意されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などの祝い事や接待での利用にも対応しており、サプライズ演出も可能であることが示唆されています。無料Wi-Fiも完備されており、利用者が快適に過ごせる環境が整っています。予算は通常平均で4,500円程度とされており、電子マネーやQRコード決済にも対応しています。
