愛知県豊田市若宮町7-2-8 セードルビル1Fに位置する「個室×居酒屋×宴会 絶巓 豊田店」は、名鉄三河線豊田市駅から徒歩約3分、愛知環状鉄道線新豊田駅から徒歩約3分という、駅からのアクセスに恵まれた立地が特徴の居酒屋です。豊田市駅と新豊田駅の間に位置するけやき通りを藤岡方面へ進むと見えてきます。駐車場も完備されており、車での来店も可能です。
この店舗は、2016年9月にオープンし、そのデザイン性の高さで「JCD中部支社デザインアワード2016 銀賞」を受賞したデザイナーズ居酒屋です。店内は木の温もりと落ち着いた印象が調和し、随所に港や海を連想させる要素が散りばめられた和モダンな空間が広がっています。例えば、天井から吊るされたビン玉は漁港の風景を思わせ、海鮮料理への期待感を高めるような工夫が凝らされています。客席数は82席から90席程度とされており、様々なシーンに対応可能な個室が充実しています。
「絶巓 豊田店」の最大の魅力は、新鮮な海の幸を堪能できる産地直送の鮮魚料理です。蒲郡や形原漁港から毎日直送される旬の魚介は、熟練の料理人が素材の旨みを最大限に引き出す調理法で提供されます。看板メニューとしては、囲炉裏でじっくりと焼き上げる「本日の鮮魚の原始焼き」や、料亭でも使われる上品な利尻昆布と蛤出汁で味わう「鮮魚のしゃぶしゃぶ」が挙げられます。その他にも、「ホタルイカの踊り焼き」や「舟盛り3種盛り」など、魚介を主役にした逸品が揃っています。平均予算はディナーで4,000円程度とされており、充実した海鮮料理を楽しめます。
座席は、多様なニーズに応える個室が豊富に用意されています。2名様用のカップルシート個室や、デートにも適した秘密基地のような4名様までのソファー席個室、6名様まで利用可能な掘りごたつ個室など、少人数での利用に最適な空間が充実しています。また、2階には14名様用の個室が2部屋と12名様用の個室が1部屋あり、これらを繋げることで最大40名様まで対応可能な広々としたお座敷宴会個室が設けられています。接待や大人数での宴会、女子会、合コンなど、様々なシーンで周囲を気にせずゆったりと過ごせるのが特徴です。すべての個室で脚を伸ばしてくつろぐことができる掘りごたつ式やソファー席が採用されています。
特別なサービスとして、日・月・火曜限定で90分飲み放題が付いた6品の宴会コースが4,000円から提供されており、日～木曜限定では120分飲み放題が付いた鮮魚のしゃぶしゃぶを含む全7品の宴会コースが5,000円から4,500円に割引されるサービスもあります。また、当日でも利用可能な単品飲み放題が提供されており、日本酒やハイボール、ビール、カクテル、サワー、焼酎のほか、ノンアルコールカクテルやソフトドリンクも豊富に揃えられています。12名様以上のコース利用で幹事1名様分のコース代が無料になる特典や、日～木曜限定で前日までにネット予約すると単品飲み放題が通常1,980円から1,500円になるクーポンも利用できます。大人数での宴会時には、プロジェクター、スクリーン、マイク、スピーカー、ビンゴゲームの貸し出しも可能で、パーティーの企画にも役立つサービスが充実しています。全席喫煙可能となっており、喫煙者も安心して利用できる環境です。来店客の86%が料理・味に満足し、85%が雰囲気に満足していると評価されており、落ち着いた空間で美味しい料理とお酒を堪能できると好評です。
