愛知県名古屋市中村区名駅南に位置する「やきとり家 すみれ名駅南店」は、新鮮でジューシーな大山どりを使用した焼き鳥を心ゆくまで楽しめる専門店です。2019年3月25日にオープンし、名古屋駅から徒歩7分というアクセスしやすい立地にあり、近鉄名古屋駅からは徒歩5分から7分程度で到着します。電車でのアクセスが良好なため、仕事帰りや友人との会食、家族での利用にも便利です。総席数は85席を誇り、幅広い客層に対応できる空間を提供しています。
「やきとり家 すみれ」は、単なる焼き鳥屋のイメージを覆す、女性や家族連れも気軽に立ち寄れるような心地よい空間づくりをコンセプトにしています。赤ちょうちんが立ち並ぶ煙がもくもくと立ち込めるような従来の焼き鳥屋とは異なり、ゆったりと落ち着いて食事ができる雰囲気が特徴です。店内には、お一人様でも利用しやすいカウンター席、友人や恋人との大切な時間に最適なテーブル席、そして家族での団欒にも適した座敷席が用意されています。特に座敷は靴を脱いでくつろげるため、自宅にいるようなリラックスした状態で食事を楽しむことができます。また、喫煙ブースが完備されており、全席禁煙のため、たばこを吸わない方も安心して過ごせます。
メニューの中心となるのは、こだわりの大山どりを使用した特製の焼き鳥です。抗生物質を使用しない専用飼料で育てられ、孵化から生産、処理まで一貫した体制で管理された大山どりは、安全性が確保されており、その鮮度と柔らかさが特徴です。名物の一つに挙げられる「ひなトロ」は、大山どりの手羽先にある「肩肉」と呼ばれる希少部位を使用しており、丁寧に手で串打ちされた皮面は黄金色に焼き上げられます。この他にも、定番の焼き鳥から、ふんわりとした食感が楽しめる「ふんわりつくね」（たれ、てりマヨ、チーズなどの味を選べます）など、様々な部位や味付けの焼き鳥が提供されています。
焼き鳥以外のメニューも充実しており、手間を惜しまず店で炊いた濃厚でコク深い鶏白湯スープで作られた「店炊きひな鶏煮込みそば」や、大山どりの旨味が凝縮された「店炊き鶏白湯のとり鍋」といった逸品が揃っています。さらに、「HOTドレッシングサラダ」や「おつまみ揚げニンニク」、「根菜たっぷり卯の花」、「麻辣クリームチーズ」、「もっちりポテトサラダ ～マカロニ入り～」、「明太ポテサラ」、「人気の逸品 4点盛り」、「砂肝とたっぷりキノコのアヒージョ」、「本格 パクチーよだれ鶏」、「焼きいもアイス」など、バラエティ豊かなサイドメニューが用意されています。これらの一品料理は、見た目にもこだわり、彩り豊かに盛り付けられています。ドリンクメニューも豊富で、生ビール、サワー、ハイボール、カクテル、ワイン、日本酒、焼酎、ソフトドリンクなど、幅広い選択肢が用意されており、様々なシーンに合わせた一杯を楽しめます。
平均予算はディナーで2,500円程度とリーズナブルに設定されており、ランチタイムにはお得なメニューも提供されています。特別なサービスとして、小学生以下のお子様を対象としたソフトドリンク飲み放題や、ガチャガチャ1回無料またはおもちゃのプレゼントといったサービスが提供されており、家族連れに嬉しい配慮がなされています。また、特定の時間帯までの注文で生ビールやハイボール、サワー、ソフトドリンクが特別価格になるクーポンや、2時間飲み放題付きのコースも用意されており、お得に食事を楽しむことができます。テイクアウトも可能で、自宅でもすみれ自慢の焼き鳥やから揚げを味わうことができます。
