愛知県名古屋市中区栄4-5-8 グルメエアリビル6Fに位置する「バーデンバーデン栄」は、地下鉄東山線栄駅から徒歩およそ4分から5分の場所にある欧風ビアホールです。栄駅12番出口からアクセスが良く、栄町駅からは徒歩およそ6分、高岳駅からも徒歩およそ8分から10分と、複数の駅からのアクセスが可能です。繁華街にありながらも落ち着いた雰囲気で、ビルの6階という立地から喧騒を離れてゆっくりと過ごせる点が魅力の一つです。駐車場は完備されていませんが、周辺にはコインパーキングが多数存在します。
1983年に創業した「バーデンバーデン栄」は、古き良き欧風ビアホールの伝統を受け継ぎつつ、現代的な要素を取り入れたビアテラスとしてリニューアルオープンしました。コンセプトは「肉料理とチーズフォンデュ×キャンプめし」。欧風のレンガ造りが特徴の店内は、レトロ感とモダンな意匠が融合したおしゃれな空間が広がります。開放的な空間でありながら、落ち着いた雰囲気も持ち合わせており、スポーツ観戦が可能なプロジェクターも完備されています。店内は、少人数での食事にも適したインダストリアルな雰囲気のテーブル席から、大人数での利用に対応する広々とした空間まで、様々なシチュエーションに合わせた座席が用意されています。個室も充実しており、20名から最大70名まで対応可能な大小様々な個室が完備されており、音響設備も備わっているため、各種宴会やパーティー、女子会、誕生日会など多様なシーンで利用できます。
メニューは、豪快な肉料理とチーズフォンデュを中心としたキャンプ飯をコンセプトに展開されています。特に注目すべきは、「無制限飲み放題コース」です。3,000円から利用できる飲み放題付きコースでは、生ビール全10種、ワイン20種以上、日本酒20種以上、超炭酸ハイボールや果実酒など、50種類以上の豊富なドリンクが無制限で楽しめます。ドリンクはセルフサービスで注ぐスタイルとなっており、自分のペースで様々な種類を飲み比べできる点が特徴です。食べ放題付きのコースも提供されており、寿司やタンドリーチキン、しゃぶギョプサルなど30品から50品が楽しめるコースは3,290円から3,790円程度で利用できます。
こだわりの料理としては、創業以来人気を博している「独自ブレンドのチーズフォンデュ」が挙げられます。長年の研究により配合を変化させ続けており、何種類ものチーズを使用し、その美味しさは年々進化しているとされています。キャンプスタイルで提供され、楽しく美味しく味わえる工夫が凝らされています。また、自社ブランドの「純生ソーセージ」は、超粗挽き肉を使用したジューシーさが特徴で、定番のプレーン、ミックスハーブ、チョリソーの3種類が提供されており、1本350円から楽しめます。他にも、黒ビールでじっくり煮込んだドイツ料理「シュバイネブラーテン」や、無添加の赤ワインに漬け込み低温調理で仕上げる「黒毛牛たんのローストビーフ」など、肉料理にもこだわりが光ります。塩麹漬込み鶏のグリルや瞬間燻製料理も人気です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には「フルーツホールケーキプレート」の提供があり、サプライズ演出にも対応しています。約4人前の特大プレートにデコレーションされたケーキは、お祝いの席を一層盛り上げます。また、未成年者の利用も可能ですが、大人と同じ料金での対応となります。店内入り口に喫煙スペースが設けられており、全席禁煙となっています。宴会時には、人数減の受付規定やキャンセル規定があるため、予約時に確認が必要です。平均予算は通常利用で3,500円程度、無制限飲み放題コースの利用を考慮すると3,000円台から楽しめるとされています。
