金山駅からほど近く、愛知県名古屋市中区金山２-16-16 冨士田ビル5Fに位置する「黒毛和牛と銀座牛タン専門 Kurosawa 金山駅店」は、上質な黒毛和牛と牛タンを心ゆくまで堪能できる専門居酒屋です。金山駅1番出口から徒歩約1分、あるいは金山駅から徒歩約3分という優れたアクセスが魅力で、ビルの入口前には目印となる看板が設置されています。場所が分かりにくい場合は電話での問い合わせも可能です。
この店の大きな特徴は、厳選された黒毛和牛を一頭買いしている点と、由緒ある和食店で研鑽を積んだ料理長が手掛けるこだわりの料理の数々にあります。料理長が惚れ込んだ素材を、刺身、焼き、煮込み、揚げ物といったあらゆる調理法を駆使して提供し、素材の持ち味を最大限に引き出した「牛」尽くしの逸品を味わうことができます。特に、大ぶりの牛タンの柔らかい牛タン元のみを炙り焼きに使用することで実現した厚切り牛タンは、その食感と旨みが自慢です。
店内は、落ち着いた大人の空間が広がり、接待や会食、記念日や誕生日といった特別な日のお祝い、デート、友人との食事など、様々なシーンに対応可能な「全席個室」という点が大きな魅力です。2名様用のカップルシートから、4名様、6名様用の個室、さらには51名様程度までの団体利用にも対応可能な貸切スペースまで、用途に応じた多彩なタイプの席が用意されています。テーブル席やお座敷も完備されており、ゆったりとプライベートな時間を過ごすことができます。焼肉店とは異なり、衣類に匂いがつきにくい環境で食事を楽しめるため、食後の予定も立てやすいでしょう。
メニューは、黒毛和牛と牛タンを主役にした逸品が豊富に揃います。低温調理で生食に近いと評される「特選牛タンユッケ」は、卵黄と絡めて味わう絶品です。また、店の名物である「名物・特選厚切り牛タンの炙り」は、料理長自ら手掛ける特製ダレと合わせ薬味が、極上の牛タンの旨みを一層引き立てます。口の中でとろける「黒毛和牛の肉寿司」は、わずかに炙られた和牛トロの香ばしさと温かいシャリの組み合わせが特徴で、ワインや焼酎との相性も抜群です。その他、「特選牛タン刺し」や「ハツ刺し」、「霜降り黒毛和牛特上カルビ串～岩塩焼き～」、「牛タンの握らず寿司～韓国海苔のせ～」など、牛の様々な部位や調理法で提供される料理が並びます。「ウニといくらの痛風和牛肉寿司」や「KOGANE塩檸檬もつ鍋」といったユニークなメニューも楽しめます。デザートには、「黒蜜きなこアイス」や「本日のジェラート」が各400円（税込）で提供されています。
宴会プランも充実しており、飲み放題付きのコースはすべて3時間で用意されているため、時間を気にせずゆったりと食事と会話を楽しむことができます。「弥勒 Miroku」コースのように、豚骨かねふく明太もつ鍋や牛タン、黒毛和牛を贅沢に盛り込んだ11品目のプランも提供されています。価格帯はディナー利用で3,000円台が中心となり、上質な食材を気軽に楽しめる価格設定となっています。
特別なサービスとして、インターネットからの予約が可能であることに加えて、口コミ投稿でお会計から20%オフになるクーポンや、日曜から木曜限定で主役または幹事1名様が無料になるサービスも提供されています。テイクアウトも可能で、自宅でもプロの味を楽しむことができます。上質な黒毛和牛と牛タンを、洗練された個室空間で味わえる「黒毛和牛と銀座牛タン専門 Kurosawa 金山駅店」は、金山エリアで質の高い肉料理を求める人にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
