JR金山駅南口から徒歩およそ3分の好立地に位置する「地酒と和食 吟味 金山駅前店」は、名古屋の喧騒を忘れさせる落ち着いた和モダン空間で、こだわりの和食と全国各地の地酒を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。利便性の高い駅チカでありながら、一歩足を踏み入れれば、ゆったりとした時間が流れる洗練された雰囲気に包まれます。
この店の大きな特徴は、和食に対する深いこだわりと、それに合わせて厳選された豊富な地酒のラインナップにあります。料理長が厳選した肉や魚の贅沢な食材を使用し、旬の素材を活かした創作料理から、ほっとする定番の和食まで、幅広いメニューが揃っています。特に魚料理には力を入れており、市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介は、特殊な氷温熟成を施すことで、その旨味を最大限に引き出しています。また、一般的な日本酒だけでなく、市場にはなかなか出回らない希少な地酒も多数取り揃えられており、それぞれの料理に合わせたペアリングを楽しむことができます。ビール、ハイボール、焼酎、ワイン、カクテルなど、100種類以上のドリンクが用意されているため、日本酒が苦手な方でも安心して訪れることができます。
メニューの中でも、コース料理は様々なシーンで利用できるように趣向を凝らしています。例えば、歓送迎会にぴったりの「若鶏の岩塩焼きコース」は5,500円、一番人気の「牛サーロインの黒胡椒焼きコース」は6,500円、そしてリピーターが多い「牛タンしゃぶしゃぶコース」は7,500円で提供されています。アラカルトでは、季節ごとに内容が変わる「季節限定のおばんざい」や、上質な牛肉を使用した「極上 牛たんしゃぶしゃぶ（一人前1,380円）」、市場直送の鮮魚を使った「お造り盛り合わせ 彩」などが人気を集めています。その他、「自家製 ローストビーフ ～トリュフオイル仕立て～」や「鮪とアボカドのタルタル ～ブラックキャビア添え～」といった創作性あふれる逸品も楽しめます。食事の締めには、「鮪×パルメザン×温玉ご飯」や「漁師の海鮮丼」、さらには「金の卵かけご飯」など、豊富なご飯ものが用意されており、デザートには「鉢植えティラミス」や「花畑牧場のカタラーナ」といったユニークな品もあります。予算は、通常平均で6,000円、ディナーの平均予算は6,000円から7,999円程度が目安とされており、様々なシーンに対応できる価格帯です。
座席は総席数90席または100席と広々としており、多様なニーズに応えられるように設計されています。2名様から利用できる少人数向けの個室から、最大100名様まで収容可能な団体様向けの大型個室まで完備されているため、デートや記念日、接待といったプライベートな集まりから、女子会、会社の宴会、歓送迎会など大人数での利用まで、周囲を気にすることなくゆっくりと過ごすことができます。店内には掘りごたつ席、テーブル席、お座敷席があり、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席は特に人気です。カップルシートやソファー席も設けられており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。全席禁煙で、お子様連れでの利用も歓迎されており、乳児や未就学児、小学生も入店可能です。お子様メニューも用意されており、ベビーカーでの入店もできるため、家族での食事にも適しています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には「特製Birthdayプレート」をプレゼントしてくれるサービスがあり、事前に予約することで、思い出に残るサプライズを演出できます。また、混雑時でもお席時間の制限がないため、時間を気にせずゆっくりと食事や会話を楽しめるのも魅力の一つです。団体予約にはお得な特典が用意されている場合もあります。テイクアウトも可能で、自宅でも店の味を楽しめます。2時間半以上の宴会にも対応しており、昼の時間帯での宴会についても相談が可能です。様々なシーンで利用できるお得なクーポンも提供されており、例えば17時半までの来店で日替わり日本酒が一杯プレゼントされたり、90分飲み放題が通常3,000円のところ2,500円で利用できるなど、お得な情報が随時更新されています。
金山駅からすぐというアクセスに加え、上質な和食と厳選された地酒、そしてお客様の多様な要望に応えるきめ細やかなサービスと空間が、「地酒と和食 吟味 金山駅前店」の大きな魅力と言えるでしょう。
