愛知県名古屋市中区栄３-9-2 GEMS栄の1階に位置する「魚河岸酒場 FUKU浜金 栄住吉店」は、新鮮な海の幸とふぐ料理を気軽に楽しめる居酒屋です。地下鉄栄駅8番出口からは徒歩3分とアクセスが良く、キング観光の向かいという分かりやすい場所にあります。地下鉄名城線矢場町駅からも徒歩8分、名鉄瀬戸線栄町駅からも徒歩9分圏内です。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、様々なシーンに対応できる多彩な座席が用意されています。気軽に立ち寄れる立ち飲みカウンター席、ゆったりと過ごせる掘りごたつ席、そしてプライベートな時間を確保できる個室も完備しています。個室は4名用が2室、6名用が3室、さらに大人数での利用が可能な27名用の半個室も用意されており、少人数での食事から会社の宴会、大人数での貸切利用まで幅広く対応可能です。店内は2020年4月1日より全席禁煙となっており、喫煙される方のために屋外に喫煙スペースが設けられています。総席数は85席あります。
この店舗のコンセプトは「ふぐを大衆的に気軽に食していただきたくリーズナブルな価格で提供する」ことにあり、ふぐ料理と厳選された地酒の組み合わせを特に重視しています。毎日異なる季節ごとの新鮮な魚介を産地から直接仕入れており、定番の海鮮料理に加えて、旬の味覚を堪能できる逸品が日替わりで提供されます。料理は一品一品丁寧に仕上げられ、安心して食事を楽しめるよう配慮されています。
メニューの中心となるのは、自慢のふぐ料理、新鮮な刺身、そして揚げたての天ぷらです。名物の「焼きふぐ 大判6枚皿」は、卓上で軽く炙る程度のレアな状態で楽しめる逸品です。また、「本格！てっちり鍋」は、食事の〆にイクラ雑炊で楽しむのが人気です。ふぐ刺しでは、「厚切りてっさ2種食べ比べ盛り」がおすすめで、48時間熟成させた甘みとコリコリとした食感が特徴の「下関とらふぐ熟成厚切りてっさ」と、旨みが凝縮された希少な「能登ふぐ厚切りてっさ藁焼きタタキ」の二種類を食べ比べることができます。これらは1枚143円（税込）から注文可能で、4枚以上からの提供です。
刺身盛り合わせも充実しており、その日の仕入れによって内容が変わる「市場直送！鮮魚5種盛り」は一人前979円（税込）から提供され、人数に合わせて小皿盛り（5種各2切れ）1,958円（税込）、中皿盛り（5種各3切れ）2,937円（税込）、大皿盛り（5種各4切れ）3,916円（税込）と選択できます。季節の限定品として、北海道から九州まで全国のその時期に一番美味しい牡蠣を毎日仕入れており、「篠島産 虎丸生ガキ」は429円（税込）で楽しめます。天ぷらは「海老天3尾」429円（税込）、「あなご天」319円（税込）など定番から、「天然ふぐ白子天」319円（税込）といった珍しいものまで揃います。変わり種としては、「うなぎの串カツ」319円（税込）があり、他店ではなかなか見かけない一品として人気です。
ご飯ものでは、「名古屋天むす」シリーズ（海老天むす、明太青じそ天むす、TKG天むす各429円税込）や、「漁師のまかない茶漬け」649円（税込）が提供されています。サイドメニューには、「元祖！だし巻き玉子」660円（税込）や、「ねぎ明太のだし巻き玉子」759円（税込）といったこだわりのだし巻き玉子のほか、「しじみ千個汁」209円（税込）などがあります。
宴会やグループ利用には、各種飲み放題付きコースが充実しています。例えば、「浜金人気天ぷら盛りと市場直送大切り刺身の贅沢コース」は120分飲み放題付きで4,500円（税込）、「浜金名物！厚切りてっさ食べ比べと人気天ぷら盛りコース」も120分飲み放題付きで5,000円（税込）で楽しめます。ふぐを存分に堪能したい方には、「ふぐまみれ！極上てっちり鍋と厚切りてっさの贅沢三昧コース」が120分飲み放題付きで8,000円（税込）で提供されています。単品での飲み放題もあり、全50種類が60分1,749円（税込）から利用可能です。平均予算は、ランチが1,000円以内、ディナーは3,700円から4,999円程度で、幅広い価格帯のメニューが揃っています。
特別なサービスとして、LINE@に友達登録することでハイボールまたはレモンサワーが1杯無料になるクーポンが提供されています。また、土日祝日の17時までは全てのコース代金から500円割引されるサービスもあります。支払い方法も多岐にわたり、主要なクレジットカードに加え、PayPay、楽天ペイ、LINE Pay、au PAY、d払い、Alipay、WeChat PayといったQRコード決済や、Suica、PASMO、WAON、nanaco、楽天Edy、iD、QUICPayなどの電子マネーにも対応しています。オンライン予約は24時間受け付けており、来店日時や人数に合わせて手軽に予約が可能です。テイクアウトやデリバリーも午前11時30分から午後10時まで利用でき、家庭やオフィスでも店舗の味を楽しむことができます。会社での利用の場合には請求書払いの相談も可能です。
