愛知県名古屋市中区錦のアサヒビル地下1階に位置する「九州小町 栄 錦本店」は、地下鉄東山線栄駅から徒歩1分から3分、また地下鉄名城・名港線栄駅や名鉄瀬戸線栄町駅からも徒歩圏内と、アクセスに恵まれた立地が魅力の居酒屋です。仕事帰りやプライベートの集まりなど、様々なシーンで利用しやすい環境にあります。
本格的な九州料理が堪能できるこの店は、特に名物の「もつ鍋」と「馬刺し」が人気を集めています。ぷりぷりとした国産牛もつを使用したもつ鍋は、5時間かけてじっくり煮込まれた秘伝の出汁が特徴で、しょうゆ、白味噌、白湯の3種類の味から選べます。牛もつの旨みと野菜の甘みが溶け込んだスープは、最後の一滴まで美味しく味わえる逸品として知られています。〆にはラーメンや雑炊なども楽しめます。
熊本から直送される新鮮な馬刺しは、定番の赤身や霜降りはもちろん、フタエゴやタテガミといった希少部位も豊富に用意されており、980円から提供されています。その日の最も美味しい馬刺しを盛り合わせた三種盛りも人気です。その他、宮崎県産の新鮮な薩摩赤鶏を炭火で豪快に焼き上げた「薩摩赤鶏炭火焼」や、手間暇かけた手こねの「黒豚つくね串」（塩・タレ・おろしポン酢・月見・明太子・チーズ・柚子胡椒などの味付けで）も、この店の五大名物として親しまれています。一風変わった「餃子フォンデュ」や、博多名物の「ごま鯖」、九州ならではの「からしレンコン」など、多彩な九州郷土料理やおつまみが揃っています。
店内は総席数80席を有し、掘りごたつ席を含む完全個室が充実しているため、周りを気にせずゆったりと食事を楽しめます。少人数での利用から、大人数での宴会や歓送迎会、女子会やコンパ、合コンといった集まりにも対応できる広々とした空間が魅力です。貸し切りも可能で、様々な用途に合わせて利用できる柔軟性があります。子ども同伴での来店も可能です。
ドリンクは、九州料理との相性抜群の九州焼酎をはじめ、ビール、日本酒、ワイン、ハイボール、ウイスキー、カクテル、サワー、果実酒、ソフトドリンクなど、幅広いラインナップが用意されています。飲み放題付きのコースは2,980円から豊富に提供されており、単品飲み放題も可能です。特定の曜日を除き、飲み放題が2時間から3時間に無料延長されるサービスも行われており、時間を気にせずゆっくりと過ごしたい方に好評です。さらに、名物のもつ鍋が食べ放題となるコースには、唐揚げやポテトフライ、サラダ、おつまみ、アイスなどのサイドメニューも含まれ、存分に九州の味を満喫できます。一部の時間帯での入店には事前の予約が必要な場合があります。支払いは現金や各種クレジットカードに対応しており、利便性も考慮されています。店内は分煙となっており、喫煙者も非喫煙者も快適に過ごせるよう配慮されています。
