名古屋駅から徒歩5分というアクセス便利な立地にある「魚冠（うおかん）-名駅 海鮮 個室 居酒屋-」は、名古屋の台所として知られる柳橋中央市場の近くに位置し、新鮮な海鮮料理を手頃な価格で楽しめる和食居酒屋です。昔ながらの大衆酒場の雰囲気と現代のおしゃれな和モダン居酒屋の要素が融合した、温かな照明が灯る落ち着いた空間が特徴です。店内は、木の温もりを感じさせる居心地の良さが追求されており、リラックスして食事や会話を楽しめるよう工夫されています。
「魚冠」の最大の魅力は、名古屋市中央卸売市場に直接出向き、職人が目利きで厳選した旬の新鮮な魚介を仕入れている点です。さらに、県外からもトラックで直送されるマグロなど、鮮度抜群の素材を活かした料理が提供されています。特に、そのこだわりが最も感じられるのは、旬の魚を豪快に盛り付けた「刺し身の盛り合わせ」です。ぷりぷりとした食感やとろけるような舌ざわりは、訪れる多くの人々を魅了し、リピーターが続出しています。三点盛りは2,508円（税込）から提供されています。また、人気の「鯛姿造り付きコース」は、2時間の飲み放題付きで5,000円（税込）と、お得な価格で充実した内容が楽しめます。このコースには、旬魚のお造り4点盛り合わせや自慢の焼き餃子など、こだわりの一品料理も含まれており、各種宴会にも最適です。その他、単品メニューとしては、炙りサーモン刺身990円（税込）、本格焼き餃子一皿583円（税込）、ジューシー豚焼売2個550円（税込）、自家製のカタラーナ550円（税込）、バニラアイスクリームわらび餅のせ495円（税込）など、幅広い選択肢があります。名古屋めしも充実しており、手羽先や串カツ、どて煮など、素材と味にこだわった逸品が取り揃えられています。おばんざいは毎日手仕込みされており、おふくろの味から本格職人の味まで日替わりで4～5品ほどが提供されています。
座席は全70席を完備しており、少人数から大人数まで、多様なシーンに対応可能です。特に人気を集めているのが、掘りごたつ式の個室です。4名、6名、10名、16名といった少人数から中規模の宴会に対応できる個室が用意されており、ゆったりと寛げる和風の空間は、同僚や上司との飲み会、女子会などにも適しています。25名まで利用可能な掘りごたつ個室（25名以上は応相談）もあり、テーブルの間の板を外すことで、席の移動がしやすい開放的な空間で宴会を楽しむことができます。店内貸切も可能で、55名から最大70名までの大人数での利用に対応しています。カウンター席もあり、一人での利用や軽く一杯楽しみたい際にもおすすめです。
「魚冠」では、お酒に合う特別なサービスも提供されています。イベントとして「チンチロハイボール」が随時開催されており、宴会やお祝いの席を盛り上げます。また、お好みのドリンク1杯にお刺身2種、おばんざい1品が付いた「晩酌セット」は1,100円（税込、別途チャージあり）というお手頃価格で、気軽に「魚冠」の味を楽しめるサービスです。神泡認定店であり、徹底した品質管理のもと、コクを感じる一杯を提供しています。全席禁煙ですが、店舗外の入口付近に灰皿が設置されているため、喫煙の際はそちらを利用できます。駐車場は完備されていませんが、近隣にコインパーキングが多数あります。ランチ営業も行っており、限定の海鮮桶寿司や、ハンバーグ、トロアジ開き、メンチカツといった定食メニューも人気を集めています。
