名古屋市中区錦の活気あるエリアに佇む「Italian×beef パブロ 栄錦店」は、上質なイタリアンと本格的な肉料理を心ゆくまで堪能できるダイニングバーです。栄駅からは徒歩3分圏内という抜群のアクセスを誇り、仕事帰りや大切な人とのデート、友人との女子会、各種宴会など、幅広いシーンで気軽に立ち寄ることができます。地下鉄久屋大通駅や栄町駅からも徒歩圏内と、複数の公共交通機関からの利便性も高く、集まりやすい立地が魅力です。
店内へと足を踏み入れると、まるでニューヨークのブルックリンを訪れたかのような、洗練された非日常の空間が広がっています。木とレンガを基調とした温かみのある内装に、アンティーク調の家具や間接照明が配され、落ち着いた大人の雰囲気を演出しています。細部にまでこだわったフォトジェニックな空間は、訪れる人々を魅了し、記念日や誕生日といった特別な日のサプライズにも最適です。
「Italian×beef パブロ 栄錦店」の真髄は、その店名が示す通り、厳選された牛肉を用いた豪快な肉料理と、それに合うイタリアン料理にあります。特に牛肉へのこだわりは深く、長野県独自の厳しい品質基準をクリアしたA5等級の「和牛信州PREMIUMビーフ」をはじめ、US産最高ランクのプライムビーフであるTボーンステーキやトマホークステーキなど、贅沢なラインナップが揃います。熟練のシェフが肉汁を最大限に閉じ込めるように、最も美味しいとされる内部温度58℃で丁寧に焼き上げるステーキは、一口ごとに旨味が広がる格別な味わいです。
メニューは、食欲をそそる前菜から〆のデザートまで、多彩な選択肢が用意されています。前菜には、新鮮なサーモンのカルパッチョにキャビアを添えた逸品や、生乳を加工したストラッチャテッラチーズと色鮮やかなトマトのカプレーゼなど、イタリアンらしい華やかな料理が並びます。パスタは「ペスカトーレ」や「オマール海老とトマトのクリームパスタ」といった魚介系から、A5等級和牛の旨味が溶け込んだ「和風ボロネーゼ」まで、幅広い好みに応える種類が揃っています。ピザには、とろけるブッラータチーズが特徴の「マルゲリータ」や、デザート感覚で楽しめる「マスカルポーネと蜂蜜のピッツァ」などがあり、複数人でシェアして味わうのも良いでしょう。食後のデザートには、「ピスタチオアイスとパイのミルフィーユ」や、見た目も可愛らしい「フルーツとバケットの冷製チーズフォンデュ」など、最後の瞬間まで特別な気分を味わえる品々が提供されます。
ドリンクは、肉料理との相性を追求した50種類以上のワインが常備されており、ソムリエおすすめのペアリングを楽しむことも可能です。ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度とされており、質の高い料理と空間を気軽に体験できます。各種宴会やパーティーには、ボリューム満点のコース料理が複数用意されており、飲み放題付きのプランや、A5等級イチボステーキをメインにした4,500円コース、豪快なTボーンステーキが楽しめる5,500円コースなど、目的に合わせた選択肢があります。
店内には総席数60席が設けられ、ゲストの様々なニーズに対応できるよう工夫されています。特に人気なのは、カーテンで仕切られた半個室のソファー席で、2名様から最大25名様まで利用可能です。プライベート感を重視した空間で、周囲を気にせずゆったりと食事や会話を楽しむことができ、デートや少人数の女子会にうってつけです。さらに、8名様から12名様まで利用可能な完全個室のVIP席も用意されており、こちらはカラオケ設備も完備されているため、接待や記念日、特別なパーティーなどで、より一層プライベートな時間を過ごしたい場合に最適です。その他、カジュアルなカウンター席や、開放感あふれるテラス席も設けられており、気分やシチュエーションに合わせて選ぶことができます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのお祝いの際には、メッセージ付きのバースデープレートを無料でプレゼントするサプライズ演出が可能です。大切な人への感謝や祝福の気持ちを込めたメッセージは、忘れられない思い出となるでしょう。また、貸切利用も可能で、着席時最大40名、立食時最大50名までの大規模な宴会やイベントにも対応しています。深夜3時まで営業しているため、時間を気にせずゆっくりと食事を楽しんだり、二次会での利用も可能です。店内は換気設備が徹底されており、ゲストが安心して食事を楽しめるよう感染症対策にも配慮が行き届いています。支払いにはPayPayも利用でき、利便性も兼ね備えています。なお、21時以降は加熱式たばこに限り喫煙が可能な分煙体制がとられています。
