名古屋市中区栄３丁目10番11号サントウビル1階に位置する「大人のおばんざいと鉄板料理 柚縁yuen 栄住吉店」は、栄駅より徒歩2分という好立地にあり、気軽に立ち寄れる隠れ家的な雰囲気が魅力の居酒屋です。木の温もりを感じさせる落ち着いた空間は、普段使いからデート、接待、女子会、仕事帰りのお食事まで幅広いシーンで利用されています。
この店のコンセプトは、「テッパン、オバンザイ、『柚』でつながる『縁』」。静岡県川根本町産の香り高いゆずと旬の食材をふんだんに使用した、手作りの創作料理が楽しめます。特に、毎日日替わりで7種類ほど用意される「おばんざい」は、生産農家から直接仕入れた選りすぐりの野菜を使用し、素材本来の優しい味わいを堪能できると評判です。彩り豊かに盛り付けられたおばんざいは、お酒との相性も抜群で、少しずつ色々な種類を味わいたい方にも人気を集めています。
店のもう一つの大きな特徴は、目の前で繰り広げられる「鉄板料理」。臨場感あふれるカウンター席では、食材が焼き上げられる音や香り、そして彩りといった五感で楽しむライブ感を満喫できます。鉄板焼きは「高い」というイメージを払拭する価格帯で提供されており、気軽に本格的な鉄板料理を味わえるのが嬉しいポイントです。
メニューには、お店のこだわりが詰まった逸品が並びます。名物の一つである「鉄板つくね」は、国産の牛・豚・鶏の3種類から選ぶことができ、柚子ポン酢や雲丹バター、味噌ダレ、梅紫蘇など、豊富な8種類のソースから好みの味を選んで楽しめます。複数の種類を食べ比べできる三種盛りも用意されており、その奥深い味わいを体験できます。また、口コミでも人気を集める「宝石ポテトサラダ」は、クリーミーなポテトサラダにたっぷりのいくらが散りばめられ、見た目の美しさとプチプチとした食感が特徴です。他にも、熟成ハラミをじっくり低温調理し、特製ダレで仕上げた「熟成ハラミ焼き」は、ワイルドな噛み応えとジューシーな旨みが自慢の一品です。コース料理も複数用意されており、2時間飲み放題付きで、名物のおばんざいや鉄板料理、名古屋名物の味噌串カツなどが楽しめるコースもあり、宴会にも適しています。
座席は、ライブ感を楽しめるカウンター席と、ゆったりと過ごせるテーブル席を完備しています。個室はありませんが、少人数から利用できる席配置となっており、貸切での利用も可能です。貸切は20名から最大30名まで収容できるため、忘年会、新年会、歓迎会、送別会、同窓会などの各種宴会にも対応できます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズ演出の相談に応じてくれます。事前の相談で、お祝いの場面をより一層特別なものにしてくれるでしょう。また、料理に合うドリンクの提案も行っており、ウイスキーのボトルキープも可能です。夜遅くまで営業しているため、近隣に住む方や仕事帰りの方も気軽に立ち寄れる、地域に根差したお店として親しまれています。
