福井県福井市文京に位置する「焼肉ホルモンひなた」は、質の良い国産牛と新鮮なホルモンを堪能できる焼肉店です。えちぜん鉄道三国芦原線田原町駅から徒歩数分の場所にある文京藤井ビルの1階にあり、アクセスしやすい立地が魅力です。店内は、お一人様から家族連れ、少人数の宴会まで幅広いシーンに対応できる空間が広がっています。衝立で仕切られたテーブル席のほか、6人まで収容可能な個室も完備されており、プライベートな時間を過ごしたい方や、お子様連れでも安心して利用できます。カウンター席も用意されているため、一人焼肉を楽しむ方にもおすすめの造りとなっています。
「焼肉ホルモンひなた」の大きな特徴は、国産牛へのこだわりと、肉の旨味を最大限に引き出すための工夫です。提供されるお肉やホルモンは、それぞれの部位の特性に合わせて下味のもみダレが使い分けられています。これにより、肉本来の風味が際立ち、素材の良さを存分に味わえるよう配慮されています。つけダレも用意されていますが、まずはタレなしで肉の旨味を直接感じる食べ方が推奨されており、肉への自信がうかがえます。
メニューには、厳選された上質な国産牛の様々な部位が並びます。「和牛サーロイン焼きしゃぶ漬け卵黄」や、定番の「国産カルビ」、「国産上カルビ」、「国産イチボ」、「国産ランプ」といった赤身肉が揃い、それぞれの肉質に合わせた味わいが楽しめます。ホルモンメニューも充実しており、プルプルとした食感が魅力の「マルチョウ（小腸）」は甘めの味噌風味で、ご飯が進む一品として人気を集めています。その他、「シマチョウ（大腸）」、「ミノ」、「センマイ」など、多種多様なホルモンが用意されています。牛タンは「牛タン塩」のほか、「レモン挟み牛タン」、「ネギ挟み牛タン」、「厚切り牛タン」といった複数の種類があり、好みに合わせて選んだり、食べ比べたりする楽しみもあります。
焼肉の他にも、お店ならではのオリジナル肉料理も人気です。特に注目したいのは、オーナーが寿司職人の経験を持つことから生まれた「肉寿司」です。「肉寿司三種盛り」では、サーロインと肉巻き軍艦、そしてその日のおすすめ肉寿司が一度に味わえるため、肉好きにはたまらない締めの一品として多くの支持を得ています。
ランチタイムには、お得なメニューも提供されています。「自家製ローストビーフ丼」は、厚切りにスライスされたローストビーフがたっぷりと盛り付けられ、食べ応えがあると好評です。ご飯の大盛りは無料で提供されており、ボリュームを求める方にも満足度の高い内容となっています。さらに、国産牛のランプやイチボ、カルビなどの赤身肉を贅沢に盛り合わせた「ガーリック風味焼肉丼」は、一日数量限定の特別なメニューとして提供され、学生証提示で割引が適用されるサービスも実施されています。
ドリンクメニューには、ハイボールやサワーといった定番の他、国産牛の旨味と相性の良い福井の地酒を中心とした日本酒が充実しており、甘くない梅酒として知られる「BENICHU」も用意されています。美味しい焼肉と共に、こだわりのドリンクを楽しめるのも魅力の一つです。
「焼肉ホルモンひなた」は、高品質な国産牛とこだわりのホルモンをリーズナブルな価格で提供し、様々なシチュエーションで利用できる利便性と、肉のプロが提供する特別な肉料理が融合した、福井市文京エリアで人気の焼肉店です。
