富山県氷見市加納のプラファB棟1階に位置する「魚民 氷見店」は、JR氷見駅から車で約7分の距離にあり、国道160号線の加納交差点の目の前という分かりやすい立地です。360台収容可能な駐車場を完備しており、車でのアクセスが非常に便利です。バス停「加納」からも徒歩約0分と、公共交通機関を利用する方にも配慮されています。
「魚民」は、「和風＝魚」と、若年層からシニアまで幅広い世代に愛されることをコンセプトに掲げた居酒屋です。店内は「洗練された和の空間」を意識して作られており、お客様がゆっくりとくつろげる個室感覚の席が特徴です。83席が用意されており、ほとんどの席が半個室または個室タイプのため、プライベートな空間で食事や会話を楽しむことができます。一部の個室にはカラオケ設備が備えられている場合もあり、多岐にわたるニーズに対応しています。
メニューは和食を中心に、新鮮な海の幸を活かした料理が豊富に揃っています。「魚に本気の五選」として、刺し桶や「大盛りまぐろの煮付け」など、魚料理へのこだわりが感じられます。刺身は「お造り6種盛り」（1,857円 税込）や「お造り3種盛り」（1,032円 税込）などがあり、サーモンといくら、赤鉄火（まぐろ）とまぐろたたき、白鉄火（びんちょうまぐろ）とまぐろたたき、炙り〆鯖の薬味刺し、たこぶつ、赤海老、活〆真鯛といった品々が提供されています。寿司メニューも充実しており、「握り5種盛り合せ」（768円 税込）や「こぼれいくら握り」（658円 税込）、サーモンや鮪、真鯛の握りも用意されています。また、魚民名物の「もつ鍋」（1人前1,043円 税込）は、コクがありながらもさっぱりとしたスープとプルプルとしたもつが特徴で、〆にはラーメンも付いています。その他、「特製！！鉄鍋餃子」（625円 税込）や「玉子焼」（493円 税込）、「しまほっけの炙り焼」（878円 税込）、「ポテトフライ」といった一品料理も楽しめます。
ドリンクメニューも豊富で、生ビールやサワーをはじめ、日本酒や焼酎も取り揃えられています。飲み放題付きのコースも複数用意されており、2時間の単品飲み放題は2,000円（税込）で提供されています。コースには、期間限定のキリン「晴れ風」も飲み放題に含まれるプランや、「豚ばらスタミナ陶板焼」が付いたコース（料理7品＋2時間飲み放題付で3,500円 税込）、魚民名物の「もつ鍋」が付いたコース（料理8品＋2時間飲み放題付で4,000円 税込）などがあり、様々なシーンに合わせて選べます。日曜日から木曜日、祝日にはWEB予約限定で3時間飲み放題付きの「ゆったりコース」（料理7品＋3時間飲み放題付で3,500円 税込）も利用可能です。
特別なサービスとして、記念日や誕生日、歓送迎会などのサプライズに利用できるオプションケーキの提供や、テイクアウト・デリバリーの予約も可能です。個室タイプの席が多いため、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。営業時間は月曜日から木曜日、日曜日、祝日は17:00から23:30、金曜日と土曜日は17:00から24:00までで、定休日はありません。平均予算は通常利用で2,500円程度とされており、リーズナブルな価格で美味しい料理とくつろぎの空間を提供しています。
