富山県高岡市戸出町に位置する「炭火焼鳥 ちゃーぶだい」は、JR城端線戸出駅より西方向へ徒歩約16分の場所にあり、県道9号線戸出町5交差点の近くに店を構える、地元で親しまれる炭火焼鳥の居酒屋です。公共交通機関を利用する際は、戸出駅から徒歩でアクセスできるほか、中の宮（富山県）バス停からは徒歩約3分と非常に便利です。また、店舗には共有スペースとして約30台分の駐車場も完備されており、車での来店も可能です。
店内は、どこか懐かしさを感じさせる昭和レトロな雰囲気が漂い、落ち着いた空間の中でゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。温かみのある照明と、オーナー自らが手書きで作成した趣のあるメニューが、訪れる人々を優しく迎え入れます。カウンター席も人気で、穏やかで気さくなオーナーとの会話を楽しむ常連客も多く、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良さが魅力です。友人や家族との普段使いはもちろん、会社の宴会や、デート、記念日といった特別なシーンにも利用されています。
「炭火焼鳥 ちゃーぶだい」の最大の魅力は、毎日丁寧に手刺しし、熟練の技でじっくりと炭火で焼き上げられるこだわりの焼鳥です。新鮮な鶏肉を使用し、炭火ならではの香ばしさとジューシーな味わいが堪能できます。人気の串焼きには、砂肝、鶏レバー、こころが一本99円（税込）から提供されており、定番の若鶏もも、ねぎま、せせり、かわ、なんこつは一本132円（税込）で楽しめます。また、トマトやベビーコーン、厚切りベーコンなどから選べるベーコン巻は一本264円（税込）と、変わり種の串も充実しています。焼鳥以外にも、とりもも串揚げや豚バラ串揚げ、れんこんフライといった串揚げも人気で、一本220円（税込）から提供されています。
さらに、寒い季節に特に人気を集めるのが、少し辛めの味噌味がやみつきになるもつ鍋です。プリプリとしたもつが特徴で、1～2人前で1980円（税抜）または1680円（税込）で提供されています。ドリンクメニューも豊富で、120種類以上もの品揃えがあり、特に500mlサイズのジョッキで提供されるサッポロ黒ラベル生は638円（税込）と、そのサイズ感も相まって人気の逸品です。レモンやピンクグレープフルーツのサワーは528円（税込）、麦焼酎の和ら麦は528円（税込）など、焼鳥や一品料理に合う様々なドリンクが揃っています。複数人で訪れる際には、4名から利用できる「とりあえずコース」が1650円（税込）で用意されており、気軽に店の味を楽しめます。メニューの価格は過去の情報に基づくものも含まれており、来店前に店舗へ直接確認することをおすすめします。
店内の総席数は22席または26席とされ、カウンター席の他に小上がりのテーブル席が3つ設けられています。個室は用意されていませんが、居心地の良い空間で周りを気にせず仲間との会話を楽しむことができます。全席喫煙可能とされており、喫煙者の方も安心して利用できる環境です。各種ご宴会の予約も随時受け付けており、ウェブサイトからのネット予約や、PayPayでの決済も可能となっているため、利便性も兼ね備えています。
「炭火焼鳥 ちゃーぶだい」は、炭火焼鳥の美味しさ、豊富なメニュー、そして心温まるオーナーのおもてなしが融合した、高岡市戸出町で愛される一軒です。週末は特に混み合うことが多いため、事前の予約をおすすめします。
