富山県富山市内幸町に位置する「Dining & Bar Bel Canto（ベルカント）」は、富山駅からのアクセスも良好で、徒歩およそ5分、富山地方鉄道市内線新富町駅からは徒歩約2分の便利な立地にあるカジュアルダイニングバーです。周辺にコインパーキングを利用できるため、車での来店も検討できます。
店名の「Bel Canto」はイタリア語で「美しい歌声」を意味し、「見て楽しく、食べて美味しい」時間を過ごしてほしいというお店の願いが込められています。店内は温もりを感じさせる落ち着いた雰囲気で、インテリアにもこだわりが見られます。特に、インスタ映えもすると評判の星の形の可愛らしい照明が店内を優しく照らし、訪れる人々に非日常感を提供します。カジュアルながらも上質な空間づくりがされており、仕事終わりの一杯から、女子会、友人との語らい、大切な人とのデート、さらには歓送迎会などの宴会まで、様々なシーンで利用できる使い勝手の良いお店です。
提供されるのは、イタリアンをベースにした和洋創作料理の数々です。豊富な種類の料理とドリンクがリーズナブルな価格で提供されており、気軽に本格的な味わいを堪能できます。中でも、お店の看板メニューとして知られているのは「パルミジャーノチーズリゾット」です。この人気No.1メニューは、イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノを惜しみなく使用し、お客様の目の前で大きなチーズの塊から直接リゾットを仕上げるという、目と舌で楽しめる演出が魅力です。濃厚なチーズの旨味とリゾットの絶妙なアルデンテの食感が多くのファンを惹きつけています。
また、「チーズフォンデュ風アヒージョ」も人気の一品で、とろとろのカマンベールチーズに具材やバケットを絡めて味わうことができます。他にも、ウイスキーオークのチップで直前に燻して提供される「燻製ナッツ」は、瓶の蓋を開けると煙と共に甘い香りが広がるというユニークな提供方法で、お酒との相性も抜群です。冬には季節限定で「いちごのカプレーゼ（ブッラーターチーズ）」のような特別なメニューも登場し、旬の味覚を楽しむことができます。
食事を彩るドリンクメニューも豊富で、特に「樽生スパークリングワイン（赤・白）」は人気があります。毎日夕方の17時から19時までのハッピーアワーでは、この樽生スパークリングワインを含む数種類のお酒が特別価格で提供されるため、仕事帰りや0次会での利用にも最適です。
座席は、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が7席、グループでの利用に適したテーブル席が16席設けられており、その他にソファ席や軽テーブルも用意されています。店全体で着席時最大25名、立食時最大35名まで収容可能で、18名から貸切利用もできるため、大人数でのパーティーやイベントにも対応しています。残念ながら個室の用意はありませんが、落ち着いた空間で周囲を気にすることなく会話を楽しめます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ付きのデザートプレートを準備してくれるサービスがあり、特別な日のお祝いを演出してくれます。また、お店の代表は地元サッカーチームの公式応援ソングのボーカリストも務めており、運が良ければ店内でその美しい歌声を聴けるかもしれません。
ディナーの予算は3000円から5000円程度が目安で、カジュアルコース（全9品、3300円）、BelCantoコース（全12品、4950円）、スペシャルコース（全14品、6600円）など、シーンに合わせたコース料理も充実しています。単品での飲み放題コースも用意されているため、お酒を中心に楽しみたい方にもおすすめです。
「Dining & Bar Bel Canto」は、富山の夜を彩るカジュアルで上質な空間で、心に残る美食体験と特別な時間を過ごしたい方々に選ばれています。
