金沢市伏見台に位置する「焼肉 蔵 金沢伏見台店」は、家族や友人との食事に最適な、広々とした空間を提供する焼肉店です。最寄りの駅からはやや距離があり、北陸鉄道石川線の野々市工大前駅から徒歩約24分（約1.9km）、押野駅から徒歩約27分（約2.1km）、馬替駅から徒歩約29分（約2.3km）と、公共交通機関でのアクセスよりは車での来店が便利です。店舗は伏見台のニュー三久近くにあり、駐車場も完備されています。
店内は木のぬくもりを感じさせる居心地の良い雰囲気で、小人数から大人数まで対応可能な多様な座席が用意されています。4名様用のテーブル席が12卓あり、これらは3席つなげて半個室として利用することも可能です。また、6名様用のボックス席が4卓あり、こちらもつなげることで8名様から最大12名様までの宴会に対応できます。特にお子様連れには安心の、仕切り付きのお座敷席や完全個室のお座敷も備えられており、周りを気にせずゆっくりと食事を楽しめる配慮がされています。総席数は100席を超える広さがあります。
メニューは、平日ランチタイムに提供されるボリューム満点のランチセットが1000円前後から楽しめ、食べ放題コースもA・B・Cの3種類が用意されています。特に平日ランチタイムの食べ放題は13:00までの受付となっており、A5ランクの厳選されたお肉が食べ放題となるCコースは4708円で提供されています。定番のカルビやロース、豚トロといった焼肉メニューのほか、タン塩の細切り野菜巻き、キムチ、カクテキ、ナムル盛り合わせといった一品料理も充実しています。冷麺や石焼ビビンバなどの食事メニューも豊富で、様々なニーズに応える品揃えです。
特別なサービスとして、子育て世帯に嬉しい特典が充実しています。石川県が実施するプレミアム・パスポート事業の協賛店となっており、3子以上世帯を対象に、パスポート提示で来店時にお子様ドリンク1杯が無料で提供されます。また、授乳スペース、電子レンジ、粉ミルク用のお湯、ベビーカー貸出、キッズコーナー、おむつ替えスペース、おむつ設置・販売、おしりふき設置・販売、ベビーキーパー、子ども用トイレといった、小さなお子様連れに配慮した設備が整っています。これらのサービスは、子育て中の家族にとって、外食をより快適にするための細やかな配慮がうかがえます。
年中無休で営業しており、営業時間は11:00から24:00まで（ラストオーダーは23:30）と、ランチからディナーまで幅広い時間帯で利用が可能です。土日祝日も同様の時間で営業しているため、週末の家族での利用や、平日のランチ、仕事終わりのディナーなど、様々なシーンで立ち寄ることができます。質の高い焼肉を手頃な価格で提供し、家族連れに優しいサービスが充実している点が、地域住民からの人気を集める理由の一つと言えるでしょう。
