JR金沢駅兼六園口（旧東口）から徒歩約5分の好立地に位置する「手創り旬菜と和食 せん 金沢駅前」は、金沢の旬の味覚と和食を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。ホテル日航金沢や石川県立音楽堂の斜め向かいにあり、アクセスしやすい場所にあります。金沢駅から290m〜400mという情報もあり、駅チカの利便性が魅力です。
旬の食材を大切にするコンセプトのもと、その日に厳選された鮮魚や素材を最も美味しく味わえる形で提供することをこだわりとしています。固定のメニューではなく、日替わりのおすすめメニューが充実しており、金沢港から直送される朝獲れの新鮮な海鮮は、自慢のお刺身盛り合わせや単品で楽しめます。特に、のどぐろの炙り刺身は、皮と笹をほどよく炙り、茗荷や葱、大葉などの薬味と合わせた新感覚の一品として人気です。辛口の日本酒との相性も抜群とされています。
ランチタイムには、せん金沢駅前の新名物として「金沢まぶし」が登場します。能登牛、蟹、鰻の3種類のひつまぶしが味わえ、そのまま素材の味を楽しむのはもちろん、薬味を加えて味の変化を楽しみ、最後に出汁をかけてお茶漬けのように味わうという、様々な食べ方で楽しめるのが特徴です。その他、のどぐろ丼やズワイガニ丼、ステーキ丼など、多彩な丼メニューも充実しており、ランチでもディナーでも、お酒と共に食事を楽しむことができます。
店内は1階と2階に分かれており、総席数200席を誇る広々とした空間です。1階には開放的なテーブル席があり、昼間は明るい光が差し込み、女子会などにも利用しやすい雰囲気です。1階には掘りごたつ個室や個室にもなるテーブル席も用意されています。2階には宴会用の大広間があり、仕切りを利用して個室として利用することも可能です。個室は2人から利用でき、最大100名まで収容できる広々とした空間が用意されているため、少人数での食事から、大人数での宴会、接待、会食、家族での利用、記念日、サプライズなど、様々なシーンに対応できます。個室は合計19室あり、落ち着いた雰囲気の中で食事や会話を楽しめるのが魅力です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には食後のデザートプレートの提供があります。また、20名以上のコース利用で無料送迎バスのサービスがあり、幹事の方も安心して宴会を企画できます。法事や慶事などの昼宴会にも対応しており、飲み放題付きコースやお料理のみのコースなど、利用シーンや予算に合わせた多様なプランが提供されています。店長厳選の地酒も豊富に取り揃えられており、旬の食材を引き立てる日本酒を味わうことができます。
「手創り旬菜と和食 せん 金沢駅前」は、金沢の海の幸を中心に、旬の和食を洗練された空間で味わえる、駅チカで利便性の高いお店です。
