石川県白山市中町35-3に位置する「厳選焼肉&銘酒dining あかり」は、松任駅から徒歩およそ3分とアクセスしやすい立地にある焼肉店です。地元の方々はもちろん、遠方からの訪問者にも気軽に立ち寄れる場所として親しまれています。店舗は国産牛にこだわり、上質な肉をリーズナブルな価格で提供することに尽力しています。店主自らが目利きして仕入れる肉は、きめ細やかなサシと凝縮された旨みが特徴で、定番の焼肉メニューから、様々なブランド牛まで幅広く取り揃えています。焼肉の他にも、新鮮なトマトを使った「絶品冷やしトマト」や、やみつきになると評判の「やみつきもろきゅう」、焼肉屋の看板ともいえる「あかり特製ナムル」など、サイドメニューも充実しています。特に、サイドメニュー人気No.1として挙げられる「あかり絶品チャンジャ」は、リピーターも多い自慢の逸品です。また、石川県産の氷見うどんを使用した「あかり絶品冷やしうどん」や、盛岡冷麺を使った「あかり大人気 オリジナル冷麺」、隠れファンも多い「絶品ガーリックライス」など、麺類やご飯ものも提供されており、締めまで満足できる構成となっています。
ドリンクメニューも豊富で、地元石川県の銘酒をはじめ、定番から珍しい銘柄まで様々な種類を取り揃え、ショットでの提供も行われています。食事に合わせて選べる多彩なドリンクは、焼肉体験をより一層豊かなものにしてくれるでしょう。
店内の座席は、ゆったりと過ごせる小上がりの座敷席が用意されており、家族での食事や各種宴会にも適しています。座敷席には仕切りも設けられているため、周囲を気にすることなく、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。最大で24名（6名テーブル×4）まで対応可能なため、大人数での利用も可能です。ただし、個室は設置されていません。店内は賑やかな雰囲気で、お子様連れの入店も歓迎されています。
「厳選焼肉&銘酒dining あかり」では、テイクアウトサービスも充実しており、店内で提供している焼肉メニューはもちろん、和牛カルビ、豚ハラミ、チキンステーキ、豚生姜焼きなどが入ったお弁当も販売しています。全て939円から1080円（税込）で、リーズナブルながら本格的な焼肉店の味を自宅で楽しむことができます。さらに、プラス108円（税込）で肉を大盛りに、ご飯は無料で大盛りに変更できるサービスも利用可能です。このほか、BBQや自宅での焼肉用に厳選したお肉の持ち帰りもできるため、様々なシーンで利用できる利便性も持ち合わせています。
営業時間は火曜日から日曜日まで、17:00から翌0:00（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）で、月曜日が定休日です。ただし、肉がなくなり次第閉店する場合があるため、来店前の電話確認が推奨されています。ディナーの予算目安は3,000円から4,000円程度とされています。クレジットカードでの支払いも可能で、VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCBが利用できます。専用駐車場も完備されており、車でのアクセスも便利です。
このお店では、「120分飲み放題付き！焼肉あかり厳選13品コース」といった期間限定のコースも提供されており、通常8,700円のところを4,980円（税込）で楽しめるなど、お得なキャンペーンも実施されることがあります。肉へのこだわりと、お客様への細やかな配慮が感じられるサービスが、「厳選焼肉&銘酒dining あかり」の人気の理由です。
