金沢市芳斉に佇む「豚串 三代目 岡じま商店」は、豚肉の魅力を深く追求し、様々な部位や調理法で提供する豚串の専門店です。北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅からは車で約4分、徒歩ではおよそ11分、JR金沢駅からは徒歩で約12分の距離に位置し、金沢中央郵便局や金沢玉川図書館からもアクセスしやすい場所にあります。
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、アットホームな雰囲気が特徴です。一人での利用にも適したカウンター席と、少人数のグループや宴会、デートにも対応可能なテーブル席が設けられています。座席数はカウンター6席とテーブル席2卓（4名席、6名席）を合わせて計16席が用意されており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
「三代目 岡じま商店」の店主は、長年にわたり様々なジャンルの飲食店で経験を積み、豚肉の魅力に惹かれてこの豚串専門店を開きました。店名に冠された「三代目」には、家業を営んできた祖父や父への敬意と、その商売に対する熱い思いが込められています。全国各地を巡り、本当に美味しいと納得した豚肉のみを厳選して仕入れているのが大きなこだわりです。福島県の「白河清流豚」は一頭買いすることで、一般的な豚肉では味わえない希少な部位まで提供しています。さらに、石川県の「能登島の島豚」や静岡県の「セレ豚」など、質の高いブランド豚も取り扱っており、それぞれの豚肉が持つ異なる旨味を堪能できます。また、店主が自ら猟師免許を所有しているため、時期によっては猪肉などのジビエが串焼きとしてメニューに登場することもあり、訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。
メニューの中心は、豚肉の部位ごとに最適な焼き加減を見極め、炭火と電気を使い分けて丁寧に焼き上げられるこだわりの豚串です。「すき焼き 春菊＋きのこ＋ねぎ＋豚バラ」や「加賀蓮根にんにく味噌串」、「肉厚しいたけのジューシー豚肉詰め」といった、豚肉と旬の食材を組み合わせた創作巻串は特に人気を集めています。串焼き以外にも、お店で手作りされる自家製ソーセージや、豚肉100%のハンバーグなど、ここでしか味わえないオリジナルの一品料理も豊富に揃っています。その日の仕入れ状況によって提供される「おすすめメニュー」も充実しており、飽きることなく様々な豚料理を楽しめます。
飲み放題付きのコース料理も充実しており、「岡じまの名物串5種を堪能できる2時間飲み放題付き串コース」は5,500円（税込）で、また厳選豚のしゃぶしゃぶをメインにした「2時間飲み放題付き全7品厳選豚のしゃぶしゃぶコース」は6,600円（税込）、さらに「2時間飲み放題付き全9品厳選串と豚のしゃぶしゃぶコース」は7,700円（税込）で提供されています。通常のディナー利用では、概ね4,000円程度の予算で楽しめるお店です。
来店時の利便性として、インターネットからの事前予約に対応しており、24時間いつでも席の確保が可能です。また、PayPayをはじめとする各種QRコード決済やクレジットカードも利用できるため、現金を持たずに気軽に立ち寄ることができます。店舗で提供される豚肉は、テイクアウト用としても販売されていることがあり、お店の味を自宅でも楽しむことが可能です。豚肉への深い愛情と探究心、そしてお客様への細やかな配慮が光る「豚串 三代目 岡じま商店」は、金沢で本格的な豚串を味わいたい方におすすめの一軒です。
