金沢市片町に位置する「赤玉 本店 アマネクダイニング店」は、金沢の老舗おでん店「赤玉本店」が手掛けるダイニング形式の店舗です。片町スクランブル交差点から徒歩約1分とアクセスに優れ、ホテルアマネク金沢の1階にあります。入り口にかけられた暖簾が目印です。最寄りの駅は北陸鉄道石川線野町駅で、徒歩約14分から15分ほどで到着します。金沢駅からもバスでアクセス可能です。周辺にはコインパーキングも複数あり、車での来店も検討できます。
この店舗は、長年にわたり愛され続ける「金澤おでん」の伝統を受け継ぎつつも、本店とは異なるメニュー構成とゆったりとした空間が特徴です。本店が賑わう週末などには、比較的落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる場所として利用されています。コンセプトは、金澤おでんをリラックスして味わうことができるダイニング空間の提供です。
提供されるメニューは、主に「金澤おでん」が中心です。おでんの盛り合わせや、人気メニューの「赤玉茶漬け」、そして茶飯セットなどが提供されています。おでんは130円からと幅広い価格帯で提供されており、様々な種類を楽しむことができます。金澤おでんの出汁は、創業1927年以来つぎ足し続けられた秘伝の出汁で、厳選された昆布と煮干しをベースに、金沢の水で丁寧に煮込まれています。この出汁は、すっきりとしながらも深みのある味わいを特徴としています。また、おでんの具材には、丁寧に下処理された加賀野菜や手作りの練り物などが使われています。牛すじ煮込みも人気で、秘伝のおでんだしに金沢名物の大野醤油を加えた醤油味と、金沢の白味噌としょうがを利かせた味噌味の2種類があります。これらも国産牛の柔らかい部位のみを使用し、手間暇かけて煮込まれています。本店とは異なり、一品料理は限定的ですが、おでんとお食事に特化したメニューが展開されています。
座席は、広々とした空間にテーブル席が配置されています。2名用のテーブル席が3卓、4名用のテーブル席が2卓あり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。総席数は約70席とされています。個室の有無については情報がありませんが、貸切での利用については店舗への相談が可能です。
支払いには、VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCBなどのクレジットカードが利用できます。定休日は月曜日から金曜日と日曜日で、土曜日のみ17時から21時（料理・ドリンクL.O. 20時30分）に営業しています。特別なサービスとして明示されているものはありませんが、ホテル内の店舗であることから、宿泊客にとっては利便性の高い立地と言えるでしょう。金澤おでんをじっくりと堪能したい方や、落ち着いた空間で食事を楽しみたい方におすすめの店舗です。
