金沢市の中心部に位置する池田町に、2023年1月に暖簾を掲げた「台所スゴロク」は、おばんざいと串焼きを気軽に楽しめる隠れ家のような居酒屋です。野町駅から徒歩約1キロメートルほどの距離にあり、竪町ストリートの奥、片町スクランブルから笠舞方面へ進み、アパホテル〈金沢片町〉向かいの通りを左折するとすぐに店舗が見えてきます。店舗前には1台分の駐車場が確保されており、近隣には複数のコインパーキングも利用できるため、車でのアクセスも考慮されています。
店内は洗練された雰囲気でありながら、どこか懐かしい温かさが漂うアットホームな空間が広がっています。おしゃれな居酒屋として、落ち着いた大人の時間を過ごしたい方々にも好評を得ています。カウンター席、テーブル席、そして足を伸ばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ席が用意されており、お一人様でも気軽に立ち寄れるような配慮がなされています。様々なシーンに合わせて利用できるため、仕事帰りの一杯から友人や家族との食事、少人数の宴会まで、幅広いニーズに応えることができます。心地よい空間は、訪れる人々にリラックスした時間を提供し、日々の疲れを癒す場となっています。
「台所スゴロク」の料理は、地産地消にこだわった旬の食材をふんだんに使用したおばんざいが中心です。季節の移ろいを感じさせる家庭的な味わいは、訪れる人々の心を和ませ、まるで実家に帰ってきたかのような安心感を与えます。定番のおばんざいから、シェフの個性が光る創作性あふれる一品まで、彩り豊かに提供されます。特に、大衆的ながらも本格的な味わいが楽しめる串焼きは、炭火で丁寧に焼き上げられ、香ばしい風味とジューシーな食感が特徴です。また、出汁の効いた優しい味わいが特徴のおでんも人気を集めており、肌寒い季節には心身ともに温まる一品として親しまれています。
訪れた人々からは、そのメニューの多様性と質の高さに定評があります。一品ずつ量が調整されており、様々な料理を少しずつ楽しめるのが魅力の一つです。例えば、アジアン春巻きは独特の風味と食感で多くの人々を惹きつけ、ふきのとうとあさりのパスタは、ふきのとうのほろ苦さとあさりの旨みが絶妙に調和したオイルパスタとして絶賛されています。また、春菊サラダは、その新鮮な味わいとドレッシングの組み合わせが秀逸で、一度食べたら忘れられない逸品として語られています。さらに、濃厚な旨みと独特の食感が楽しめる麻婆白子といった、他ではなかなか味わえない独創的な料理も提供されており、訪れるたびに新しい発見があるのも「台所スゴロク」の醍醐味と言えるでしょう。料理が盛り付けられる器にもこだわりが見られ、目でも舌でも楽しめる料理の数々が、食事の時間をより豊かなものに演出します。
一般的な予算は、一人あたり3,000円から4,000円程度で、質の高い料理と居心地の良い空間を考慮すると、非常にリーズナブルに金沢の夜を堪能できるでしょう。営業時間は月曜日から水曜日、金曜日、土曜日は18時から深夜0時まで、日曜日は16時から22時までとなっています。ラストオーダーは料理が23時、ドリンクが23時30分です（日曜日は料理が21時、ドリンクが21時30分）。木曜日が定休日となっており、ご来店の際は事前に確認することをお勧めします。店内では喫煙も可能であるため、喫煙をされる方も安心して利用できます。各種クレジットカードのほか、PayPayや楽天Edy、Suicaなどの電子マネー、COIN+といったQRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢が豊富な点も利便性の高さに繋がっています。急な人数変更にも柔軟に対応するなど、きめ細やかな接客も「台所スゴロク」の魅力の一つです。リラックスできる空間で、美味しい料理とお酒を心ゆくまで楽しめる、金沢の食の隠れ家です。
