石川県金沢市窪に位置する「金沢焼肉楽処 万場 金沢南店」は、金沢赤十字病院から徒歩約1分とアクセスに優れた場所にあります。公共交通機関からのアクセスとしては、北陸鉄道石川線 野々市工大前駅から車で約5分、馬替駅から車で約7分、JR北陸本線 西金沢駅からは車で約12分です。店舗には11台分の駐車場が完備されており、車での来店もスムーズです。
2018年11月にオープンした「金沢焼肉楽処 万場 金沢南店」は、金沢駅前にある同名の人気焼肉店の2号店として、特にファミリー層や団体客から支持を集めています。店内は木目調で温かみのある雰囲気が特徴で、ゆったりと落ち着いて食事ができる空間が広がっています。2024年1月29日には店内がリニューアルされ、配膳ロボットやセルフオーダーシステムが新たに導入されました。これにより、スタッフとの接触を最小限に抑えつつ、より安心・安全に食事を楽しむことができ、会話を中断することなく気兼ねなく過ごせる工夫が施されています。
この店舗のコンセプトは、「おいしいお肉を美味しい時期においしい食べ方で」提供することにあります。肉ソムリエの資格を持つ店主が厳選した能登牛A5ランクサーロインをはじめ、日本各地から仕入れた国産牛の希少部位が提供されています。肉の厚さや焼き加減は各部位の特性に合わせて調整されており、手間を惜しまず毎日手仕込みされることで、肉本来の旨味を最大限に引き出す努力がされています。
名物料理として注目を集めるのは、メディアでも紹介された「とろ肉3秒炙り」や「国産牛もも肉3秒炙り」です。これらのお肉は、文字通りサッと3秒間だけ炙り、特製の黄身タレや大根おろしポン酢と共に味わうことで、とろけるような食感と濃厚な肉の旨味が口いっぱいに広がる逸品です。その他にも、女性に人気のあっさりとしたランプや、噛めば噛むほどに肉の旨味が溢れるタンなど、バラエティ豊かな部位が揃っています。使用するタレは金沢・大野醤油の友千鳥をベースにしており、焼き野菜には季節ごとの加賀野菜や、能登の珠洲で栽培された有機野菜を取り入れるなど、地産地消にもこだわりが見られます。
宴会や各種集まりには、人数や予算に合わせたコースが豊富に用意されています。飲み放題付きのコースや、女性グループ限定のお得なコースなど、シーンに応じて最適なプランを選択できます。例えば、「万場」の宴会コースは3500円から利用でき、人気メニューである「国産牛もも肉3秒炙り」が含まれるコースや、能登プレミアムA5サーロインを堪能できる「加賀百万石コース」などは、6500円から7000円程度の価格帯で提供されています。
座席は、小さなお子様連れの家族にも配慮されており、お子様用の椅子や食器が用意された4名様用テーブル席があります。また、足を伸ばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ席も人気です。リニューアルによって増設されたカウンター個室は、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しみたい場合に最適です。20名以上50名未満での貸切利用も可能で、各種宴会やパーティーのニーズにも柔軟に対応しています。小さなお子様連れに嬉しい特典として、5歳以下のお子様限定でソフトドリンクが無料になるサービスも提供されています。
誕生日や記念日には、階段状に美しく盛り付けられた「肉盛り」でサプライズを演出することも可能です。自宅での食事を楽しみたい方にはテイクアウトも充実しており、「お家焼肉セット」として人気の希少赤身肉や定番部位の盛り合わせが提供されています。単品メニューの持ち帰りも可能で、特製の「牛カルビ弁当」や「金澤黄金牛カルビ炒飯」なども人気です。
営業時間は火曜日から金曜日が17:00から22:30（ラストオーダー22:00）、土曜日・日曜日・祝前日・祝日は16:30から22:30（ラストオーダー22:00）です。月曜日は定休日ですが、10名以上の団体予約に限り営業する場合があります。平均予算は通常利用で4,000円程度とされています。
