金沢市諸江町に位置する「焼き鳥 こしむら」は、金沢駅から車で約5分の場所にあり、アルプラザ金沢の隣という分かりやすい立地です。北陸鉄道浅野川線の上諸江駅からは徒歩約4分と、公共交通機関でのアクセスも良好です。駐車場も4台分備えられており、車での来店も便利です。
「諸江で焼き鳥といえばこしむら」と評されるほど、地元で長年愛されている人気店です。民家を改装したという店内は、アットホームで居心地の良い雰囲気が特徴。お一人様から家族連れ、大人数での宴会まで幅広いシーンで利用されています。気さくなマスターと会話が楽しめるカウンター席のほか、テーブル席、さらに奥には大人数でも利用しやすい広々とした座敷席が用意されており、最大で45〜50席まで対応可能です。座敷個室は6名様用と18名様用があり、最大25名様までの個室宴会も可能とされています。
「焼き鳥 こしむら」の自慢は、一本一本丁寧に仕込まれ、炭火で一気に焼き上げられる絶品の焼き鳥です。食べた瞬間に凝縮された旨味と香ばしさが口いっぱいに広がるのが特徴です。特に必食とされているのが、とろけるような食感の「上シロ」で、こしむらの人気メニューの一つとして高い評価を得ています。また、秘伝のタレが決め手となるジューシーな「手羽先揚げ」もリピーターが多く、やみつきになる甘辛さが魅力です。強火の備長炭であぶる「種鶏あぶり」やプリプリとした食感が人気の「せせりあぶり」も提供されています。
焼き鳥以外のメニューも豊富に揃っており、串揚げや多様な一品料理が充実しています。サラダ類ではシーザーサラダ、ポテトサラダ、バンバンジーサラダ、トマトバジルサラダ、ベーコンとホーレン草サラダなどが提供されています。〆のご飯ものも充実しており、店長おすすめのTKG（たまごかけごはん）をはじめ、焼きそばや特製ラーメンなども楽しめます。食事の予算は、通常平均で3,500円、宴会平均で4,000円程度とされています。
ドリンクメニューも充実しており、焼き鳥に合う焼酎は店主が厳選したものが常時10種類以上揃えられています。ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、カクテルなども用意されており、飲み放題付きのコースは4,500円から提供されています。単品飲み放題も90分2,200円（税込）で利用可能です。
特別なサービスとしては、座敷個室があるためお子様連れの家族にも利用しやすい環境が整えられています。また、誕生日や記念日などのサプライズ対応も可能とされており、特別な日のお祝いにも利用できます。お店の雰囲気はにぎやかで、自宅でくつろぐような居心地の良さが提供されています。テイクアウトや無料Wi-Fi、クレジットカード、PayPay決済にも対応しており、利便性も兼ね備えた店舗です。
