金沢市中橋町に位置する「金澤串揚げ ざしき笑し」は、JR金沢駅から徒歩約5分から7分とアクセスしやすい場所にあり、六枚交差点からもすぐの好立地です。観光客はもちろん、地元客にも愛され、連日賑わいを見せる人気の居酒屋として知られています。専用駐車場が5台分設けられているほか、近隣の駐車場（割引あり）も利用可能で、車での来店も便利です。
店内はアットホームな雰囲気が漂い、落ち着いた空間が広がっています。総席数は70席で、様々なシーンに対応できるよう、小上がり席（最大20名まで）、お座敷席（最大35名まで）、テーブル席、カウンター席が用意されています。テーブル席には敷居が設けられており、周囲を気にせず食事や会話を楽しむことができる配慮がされています。カウンター席は一人でも気軽に立ち寄れるため、サクッと飲みたい時にも最適です。個室の用意はありませんが、貸切も可能で、50人以上の大人数での宴会にも対応できます。
「金澤串揚げ ざしき笑し」の最大の魅力は、店名にも冠された揚げたての串揚げです。石川県産の魚や加賀野菜など、地元の食材をふんだんに使用した串揚げは、一本66円（税込）からという手頃な価格で提供されており、様々な種類を気軽に楽しめます。豚ヒレや豚バラチーズといった定番の串揚げのほか、女性や子供にも喜ばれるバームクーヘンなどの変わり種メニューも豊富に揃っています。また、「おまかせ串揚げ盛り合わせ10本」は、お店の味が一度に楽しめる人気メニューです。
串揚げ以外にも、豊富な単品メニューが用意されており、刺身盛り合わせ（金箔がけも可能）、季節のかき揚げ、きゅうりの一本漬け、あさりの酒蒸し、エイヒレなど、居酒屋ならではの多彩な一品料理が楽しめます。特に注目すべきは、金沢出身のアクション俳優、坂口拓さんがプロデュースした「名物！拓ちゃんカレー」です。豚骨スープをベースとした濃厚な味わいが特徴で、ここでしか味わえない一品として多くのリピーターに支持されています。さらに、食べ応え抜群の「能登豚の特大串焼き金箔がけ」もおすすめ料理の一つです。串焼きは、おまかせ串焼き5本盛りをはじめ、豚バラ、鶏もも、ねぎま、鴨つくね、ささみ、鶏皮、しろなど、部位ごとに塩、タレ、みそだれ、ゆずマヨ、わさびマヨ、明太マヨといった豊富な味付けが選べます。
ドリンクメニューも充実しており、生ビール（サントリープレミアムモルツ）が319円（税込）から提供されるなど、リーズナブルな価格設定も魅力です。日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広い種類のアルコールが揃っており、飲み放題付きのコースも用意されています。120分飲み放題付きで唐揚げ食べ放題のコースや、刺身や一品追加のボリューム満点コースなど、予算やシーンに合わせて選べる複数のコースがあります。飲み放題は1000円から1999円の価格帯で利用可能です。
支払い方法には、主要なクレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCB）が利用できるほか、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといったQRコード決済や、Suica、QUICPayなどの交通系電子マネー、iDも利用可能で、利便性が高いです。
「金澤串揚げ ざしき笑し」では、テイクアウトサービスも行っており、ほとんどのメニューを持ち帰ることができます。お子様連れでの入店も可能で、未就学児や小学生の利用、離乳食の持ち込みも認められています。店内には無料Wi-Fiも完備されており、喫煙は分煙で、夕方以降のみ喫煙可能な席が用意されています。また、店内にはテレビ・モニターも設置されており、スポーツ観戦などを楽しむこともできます。芸能人や映画監督、競艇選手などのサインが飾られていることもあり、訪れる人を楽しませる工夫が随所に凝らされています。
