石川県白山市倉光に位置する「軍鶏屋 本店」は、松任駅から徒歩約21分と、少々距離はあるものの、地元の食通たちに長年愛され続けている鶏料理と焼肉の専門店です。新鮮な鶏肉を七輪でじっくりと焼き上げるスタイルが特徴で、特に北陸では珍しい本場九州仕込みの炭火鶏焼を堪能できることで知られています。活気ある店内と親しみやすい従業員による温かいもてなしも、この店の魅力の一つとして挙げられます。
「軍鶏屋 本店」のコンセプトは、厳選された鶏肉の美味しさを最大限に引き出すことにあります。炭火で炙られた鶏肉は、香ばしさとジューシーさを兼ね備え、一般的な鶏肉とは一線を画す歯ごたえが楽しめます。これは、軍鶏肉本来の旨味と質の高さから生まれるものであり、鶏肉好きにはたまらない体験となるでしょう。また、白山市が推奨する地産地消推進店としても認定されており、地元の剣崎なんばを使用した味噌など、地域に根ざした食材へのこだわりも感じられます。
メニューは、夜の居酒屋利用からランチタイムまで幅広く対応しています。ディナータイムの平均予算は3,000円から4,000円程度で、鶏のたたきや炭火焼鶏の炎焼きといった定番の軍鶏料理のほか、モモ肉半身の炭火焼など、軍鶏屋自慢の逸品が並びます。これらの料理は、素材の味を活かしたシンプルな調理法で提供され、鶏本来の風味を存分に味わうことができます。また、肉厚な牛タンなどの焼肉メニューも人気があり、様々な肉料理を楽しむことが可能です。
ランチタイムには、コストパフォーマンスに優れたメニューが多数用意されています。肉玉うどんや親子丼は380円から提供され、はみ出すカツ丼は200gのロースカツが580円という驚きの価格で提供されています。特に親子丼は、卵をたっぷりと使用し、とろとろの仕上がりで人気を集めています。これらのランチメニューはボリューム満点でありながら手頃な価格で提供されており、日常使いにも最適です。冷たいお茶や温かいおしぼりなど、細やかなサービスも行き届いています。
店内は総席数86席と広く、多様なシーンに対応できる空間が広がっています。プライベートな時間を過ごせる個室も完備されており、友人や家族との食事会、ビジネスシーンでの利用にも適しています。また、座敷席や小上がり席も多数用意されており、小さなお子様連れの家族でも安心して利用できるよう、ベビーチェアの貸し出しも行われています。開放的な空間でありながら、喫煙も可能となっており、様々な客層に配慮した設備が整っています。
特別なサービスとして、一般的な飲み放題メニューとは別に、氷点下の「エクストラコールド」ビールも提供されており、キンキンに冷えたビールで喉越しを楽しむことができます。また、駐車場が完備されているため、車でのアクセスも便利です。営業時間は深夜までと長く、平日はもちろん、週末や祝前日、祝日も深夜まで営業しているため、時間を気にせずゆっくりと食事や酒を楽しむことができます。予約が推奨されるほどの人気店であり、来店を検討する際には事前の予約がスムーズな案内につながるでしょう。
