石川県金沢市八日市１丁目681番地に位置する「彩食厨房TSUBOMI」は、ビストロのような洗練された雰囲気と、居酒屋のような親しみやすさを兼ね備えた創作料理店です。北陸鉄道石川線押野駅から徒歩約12分から15分程度の距離にあり、車でのアクセスも考慮されており、野々市駅からは車で約6分、西金沢駅からは車で約9分、金沢駅からは車で約18分です。店舗には15台分の専用無料駐車場が完備されており、車での来店も便利です。バス停「八日市一丁目」からは徒歩約1分と非常に近く、公共交通機関を利用する方にもアクセスしやすい立地です。
店内は、様々なカラーを取り入れた雰囲気あふれる空間が特徴で、少人数から大人数まで幅広いシーンに対応できる多彩な座席が用意されています。目の前で調理の様子を眺められるカウンター席をはじめ、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席、周囲を気にせず過ごせる個室席が多数完備されています。個室は4名用、6名用、7名以上用、さらには10名から20名、30名以上といった大人数にも対応可能な広さの部屋があり、会社の忘年会や新年会、記念日、デート、女子会、接待、家族での食事など、様々な用途で利用されています。総席数は57席あり、貸し切り利用も可能です。落ち着いた空間でありながらもおしゃれな雰囲気が漂い、広々とした席配置も魅力の一つです。
「彩食厨房TSUBOMI」の最大の魅力は、金沢の新鮮な厳選食材をふんだんに使用し、工夫を凝らした多彩な創作料理の数々です。メニューはゆうに100種類を超え、訪れるたびに新しい味に出会える楽しさがあります。肉料理に定評があり、中でもおすすめは「テンダーロインステーキ」で、100gが1,380円、200gが2,480円で提供されています。相性抜群の「豆もやし炒め」も380円で追加できます。また、自家製の「ローストビーフ」は980円、ハーフサイズは580円で、極上の赤身肉を堪能できます。デザートには、焼きたてのチョコレートケーキで中から生チョコがとろけ出す「チョコレートビスキュイ」が580円で楽しめます。その他、ビーフシチューソースのオムライスなど、女性にも人気のランチメニューも提供されており、土日祝日もランチ営業を行っています。
ドリンクメニューも豊富で、豊富な種類のワインを取り揃えており、日本酒や焼酎など各種お酒に合う料理が多数用意されています。平均予算は、ランチが約2,000円、ディナーが約3,500円から4,000円とされており、幅広い価格帯で利用できます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には乾杯スパークリングワインとメッセージ入りのデザートプレートのプレゼントが提供されており、ランチのネット予約利用でチョコレートケーキのプレゼントも実施されています。また、22時30分以降は時間無制限の飲み放題も実施されており、時間を気にせずゆったりと食事とお酒を楽しむことができます。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。お子様連れでの利用も可能で、乳児から小学生まで入店できます。ベビーカーでの入店も可能であるため、小さな子供がいる家族も安心して利用できる配慮がされています。
