石川県金沢市有松に位置する「ゆず庵 金沢有松店」は、寿司としゃぶしゃぶの食べ放題をメインに据えた和食レストランです。そのコンセプトは、ワンランク上の素敵な空間でゆったりと食事を楽しむことができる点にあります。店内は落ち着いた雰囲気が特徴で、ファミリー層から女子会、お祝いの席など、幅広いシーンでの利用が想定されています。大きな柚子の絵看板が目印となっており、視覚的にも店舗の個性を際立たせています。
アクセスについては、公共交通機関を利用する場合、野町駅からは徒歩で約20分、有松バス停からは徒歩約6分、寺地・上有松バス停からは徒歩約2分と比較的近い距離にあります。車でのアクセスも考慮されており、金沢西インターからは車で約25分、共有無料駐車場が55台分完備されているため、自家用車での来店も便利です。
ゆず庵 金沢有松店では、食べ放題でありながらも「厳選素材」と「作りたて」にこだわっており、提供される料理はすべて注文を受けてから調理されます。これにより、常に出来立ての美味しさを味わうことができます。食べ放題コースは、ご予算や好みに合わせて複数用意されています。例えば、「お手軽コース」は豚しゃぶしゃぶ・寿司食べ放題で2,948円（税込）から、「ゆず庵コース」は旬の寿司・牛しゃぶしゃぶ・天ぷらなどが楽しめる3,608円（税込）のコース、そして「贅沢コース」では上寿司・黒毛牛しゃぶしゃぶ・上天麩羅などを含む4,708円（税込）のコースが提供されています。ランチタイムには、平日限定のお膳ランチとして1,089円（税込）から利用できるメニューもあり、例えば「春のゆず庵松花堂ランチ」など、季節感を取り入れた内容も楽しめます。お出汁は5種類から2種類を選べるシステムで、多様な味の組み合わせが可能です。
座席は店内全160席を誇り、テーブル席のほか、ゆったりと過ごせるソファ席も用意されています。全ての席は禁煙となっており、快適な食事環境が提供されています。また、子供連れの顧客への配慮も行き届いており、ベビーチェアの完備や、タッチパネルでの注文システムが導入されているため、小さな子供と一緒でも安心して食事ができます。食べ放題は100分制（ラストオーダー80分）で、席からタッチパネルで注文し、店員が料理を席まで運んでくれる形式のため、自分で料理を取りに行く手間がなく、時間を有効に使って食事に集中できるのが大きな利点です。
特別なサービスとして、ゆず庵全体で誕生日特典プランやお祝いコースが用意されており、家族の記念日などの特別な日にも利用しやすいでしょう。食べ放題コースでは、幼児は無料、小学生は半額、65歳以上は500円引きとなるサービスも提供されており、家族での利用に優しい料金設定となっています。ドリンクメニューも充実しており、キリン一番搾りや各種サワー、ハイボールなどのアルコール類に加え、ソフトドリンクも豊富に揃っています。一部コースにはソフトドリンク飲み放題が539円（税込）で付けられるほか、平日ランチには198円（税込）でセットソフトドリンク（おかわり自由）も提供されています。デザートには、ゆずゼリーや濃厚キャラメルプリン、季節のシャーベット、ソフトクリームなど多彩なラインナップがあり、食後の楽しみも充実しています。
