石川県金沢市朝霧台に佇む「焼肉GRILL＆Bar ビコロ/メルカート」は、自然豊かな環境に溶け込むログハウス調の建物が特徴の焼肉とバル、そしてカフェの要素を併せ持つレストランです。かつて杜の里で親しまれた「ビコロ」が、カフェ「メルカート」と統合し、朝霧台で新たな魅力を展開しています。店舗は、北陸鉄道石川線 野町駅から約6.0kmの距離に位置しており、石川森林管理署前バス停からは徒歩約0分と、公共交通機関でのアクセスも考慮されています。また、22台分の専用駐車場が完備されているため、車での来店も便利です。
店内は木の温もりが感じられるお洒落な空間で、レンガ調の壁にはダーツなどが飾られ、細部にまでこだわったインテリアが印象的です。オープンキッチンに面したカウンター席、広々としたテーブル席、ゆったりと寛げる掘りごたつ席が用意されており、総席数は56席です。様々なシーンに対応できる空間が魅力で、一人での食事から友人や恋人とのデート、家族での会食や飲み会、誕生日会まで、幅広いニーズに応えます。特に、お子様連れでも安心して利用できるお座敷席も完備されています。2階席はレンタルスペースとして貸し出しも行っており、女子会などプライベートな集まりにも活用できます。
「焼肉GRILL＆Bar ビコロ/メルカート」で提供されるのは、厳選された国産牛を中心とした質の高い焼肉メニューです。中でも、飛騨高山から「肉の匠家」より直送される「飛騨牛」は、とろけるような霜降りとあっさりとした後味が自慢の逸品として知られています。数量限定の「極・霜降り厚切り牛タン」は、柔らかくジューシーで、その希少性から早めの注文が推奨されています。また、250gと圧倒的なボリュームを誇る「パワフルハラミ」も人気メニューの一つで、脂身が少なくヘルシーながらも食べ応えがあるため、肉を存分に楽しみたい方におすすめです。その他、一人前から注文できる「各種盛り合わせ」も用意されており、多様な部位を少量ずつ楽しむことができます。
ランチタイムには、焼肉ランチの他に、ローストビーフ丼やサガリステーキといったカフェ「メルカート」で人気だったランチセットメニューも提供されています。昼の平均予算は1,000円から2,000円程度、夜は3,500円から4,000円程度となっており、幅広い価格帯で上質な肉料理を味わえます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などの大切な日には、デザートプレートや豪華な肉ケーキでのサプライズ演出が可能です。また、お好みの素材を選んで楽しめるセレクトアヒージョなど、焼肉以外のバルメニューも充実しており、多彩な料理を楽しむことができます。テイクアウトにも対応しており、国産牛の焼肉BOXやガパオライス、タコライスといったメニューも持ち帰ることが可能です。注文は来店日の当日14時まで受け付けており、希望受け取り時間の30分以上前の注文が推奨されています。店内では、モバイルオーダーシステムを導入しており、非接触でのスムーズな注文と会計が可能です。感染症対策にも力を入れており、来店時の体調確認、店内の消毒液設置、席ごとの一定間隔確保、他グループとの相席禁止など、安心して食事を楽しめる環境が整えられています。
