金沢市福久東に位置する「旬の肴と旨い酒 わだつみ」は、新鮮な海の幸と厳選された美酒を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。IRいしかわ鉄道森本駅西口から徒歩約14分から15分というアクセスで、店舗前と向かいに駐車場も完備されており、車での来店も便利です。郊外にありながらも、内灘町、津幡町、かほく市、野々市市、白山市など、広範囲からの利用客に親しまれています。
「時を旅する居酒屋」をコンセプトに掲げる店内は、モダンで落ち着いた和の雰囲気が漂い、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。お仕事仲間との語らいやご友人との食事、ご家族での団らんにも適した、様々なシーンで利用しやすい設計が魅力です。特に、掘りごたつ式のお席は足を伸ばしてリラックスでき、プライベート感を重視したい場合には個室も用意されています。個室にはテレビが設置されており、YouTubeなどの視聴も可能であるため、お子様連れの家族でも周囲を気にすることなく、食事と会話を楽しむことができると好評を得ています。ついたてを外すことで、多様な人数に対応した柔軟な席配置が可能となっており、事前の相談によって様々な要望に応じてもらえます。総席数は36席が設けられています。
提供される料理は、店名が示す通り、その時期に最も美味しい旬の肴が中心です。新鮮な魚介を活かした海鮮和食は、目と舌を楽しませる逸品の数々が揃います。刺身盛り合わせは、その日の仕入れによって変わる旬の魚介を味わえる人気のメニューであり、特に「わだつみ海鮮カルパッチョ」や「アジたたき」は、素材の鮮度と丁寧な仕事が光る一品としておすすめです。また、サクサクとした食感が魅力の「串天盛り合わせ」は、海鮮3本と野菜やその他2本の組み合わせで提供され、お酒との相性も抜群です。その他にも、酒の肴に最適な一品料理や揚げ物、新鮮な焼き魚など、種類豊富なメニューが用意されています。
ドリンクメニューも充実しており、料理とのマリアージュを楽しめるラインナップが揃います。生ビールやハイボール、サワー、焼酎、梅酒は手頃な価格で提供されており、ワインや日本酒、ソフトドリンクも豊富に用意されているため、好みに合わせて選ぶことができます。一般的な予算としては、一人あたり3500円程度で美味しい料理と酒を楽しむことができ、宴会コースとして90分飲み放題付きの「わだつみ宴会コース」も用意されています。
営業時間は月曜日から水曜日、金曜日から日曜日の17時から23時までとなっており、料理のラストオーダーは22時30分、ドリンクのラストオーダーも22時30分です。定休日は木曜日ですが、祝日や祝前日など、時期によって営業時間が変更になる場合があるため、来店前には最新情報の確認が推奨されます。現金に加え、VISA、Master、Amex、Diners、JCB、Discoverといった主要なクレジットカードも利用可能です。新鮮な海の幸と美酒を味わいながら、心ゆくまでくつろぎのひとときを過ごしたい時に最適な一軒です。
