石川県小松市土居原町に位置する「欧風ビストロ GRIVE（グリブ）」は、JR北陸本線小松駅西口から徒歩約7分、または小松駅から徒歩約4分、直線距離で約262mの場所にあり、アクセスしやすい立地が魅力です。駐車場も専用無料7台分が完備されており、車での来店も便利です。小松駅から車で約10分の明峰駅からもアクセス可能です。
このビストロは、昭和7年に建てられた築90年の歴史ある石蔵をリノベーションした、趣のある一軒家レストランです。重厚な石壁や剥き出しの梁、長い時間を経て魅力が増した柱など、蔵の面影を随所に感じられる空間が広がっています。間口は狭く奥に長い昔ながらの造りも特徴で、一歩足を踏み入れると想像以上に広々とした空間が広がり、歴史と現代が調和した独特の雰囲気を醸し出しています。石壁による断熱性も兼ね備えているため、夏は涼しく冬は暖かく、一年を通して快適に過ごせる工夫が凝らされています。
「欧風ビストロ GRIVE」は、長年フレンチの修行を積んだシェフが腕を振るう創作フレンチとワインをリーズナブルな価格で楽しめるお店として知られています。宮崎和牛やフランス産フォアグラ、朝獲れの鮮魚など、厳選された旬の食材を惜しみなく使用した逸品の数々を堪能できます。特に、A4等級の宮崎和牛を使用した「カフェ・ド・パリ風ステーキ」は、お店の看板メニューの一つとして多くの利用客に好評です。アラカルトメニューとしては、「GRIVE風サラダ」（860円・税込）や「シーザーサラダ」（970円・税込）、「フォアグラのサラダ」（1,520円・税込）、「フォアグラのソテー～ナスのコンフィ添え～」（1,960円・税込）などが提供されています。また、ミックスナッツ、グリッシーニ、ラスクといった軽いつまみも310円（税込）から用意されています。パスタやピザも提供されており、特に「明太パスタ」はバージンオリーブオイルと厳選された明太子のみで作られた一品で、1,050円（税抜）で味わえます。オムライスは680円（税抜）で提供され、ナイフを入れると半熟卵があふれ出すスタイルが特徴です。
コース料理も充実しており、120分飲み放題付きで国産牛ステーキを含む全10品の「大皿コース」は6,020円（税込）、パスタもピザも味わえる全10品の「大皿コース」（お料理のみ）は3,300円（税込）で楽しめます。その他にも、お魚とお肉を存分に楽しめる120分飲み放題付きの全11品「大皿コース」や、宮崎和牛ステーキ、フランス産フォアグラのソテー、朝獲れの魚料理などを満喫できる全6品の「厳選フルコース」なども提供されています。平均予算は通常利用で4,000円、宴会利用でも4,000円程度とされており、様々なシーンで利用しやすい価格帯です。
店内の総席数は48席で、広々とした和モダン空間には使い勝手の良いテーブル席が多数完備されています。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー席、テラス席は設置されていませんが、店内は広々としており、1階と2階合わせて70名が着席できる広さがあります。椅子やテーブルは店内に合わせて造られており、統一感のある空間が演出されています。貸切も可能で、10名から40名までの貸切宴会に対応しており、大人数でのパーティーや会社の宴会などにも利用されています。
特別なサービスとしては、記念日利用におすすめの「華やかなデザートプレート」があり、メッセージを希望する場合は事前に問い合わせが必要です。また、ワインセラーには世界各国のワインが34種類以上取り揃えられており、料理に合うワインを提案してくれるサービスも提供されています。果肉入りの日本酒をベースにしたカクテルは、特に女子会で人気を集めています。お子様連れでの利用も可能で、家族での食事にも対応しています。20歳以上にはチャージ料金220円（税込）が発生します。
