個室焼肉 山水縁 虎ノ門本店は、東京都港区虎ノ門に位置する焼肉店で、様々な路線の駅からアクセスしやすい場所にあります。東京メトロ日比谷線虎ノ門ヒルズ駅からは徒歩約1分と非常に近く、A2a出口から右手に直進し、横断歩道を渡って30秒ほどで到着します。また、東京メトロ日比谷線神谷町駅からはエレベーター出口より徒歩約4分、東京メトロ銀座線虎ノ門駅からは徒歩約6分、南北線六本木一丁目駅や都営三田線御成門駅、千代田線・丸の内線霞が関駅からはそれぞれ徒歩10分圏内と、多方面からの来店に便利です。JR新橋駅からも徒歩約17分でアクセス可能です。店舗は虎ノ門36森ビルの地下1階にあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。
「どうせ食うならうまい肉」をコンセプトに掲げる山水縁 虎ノ門本店は、上質な焼肉とホルモンを提供するお店です。新鮮な生タンにこだわり、冷凍保存されていない「生タン塩」は、特に人気の高い一品として知られています。SNSでも話題を集める名物の「厚切り生タン塩ネギ包み焼き」は、厚切りのタンにたっぷりのネギが包まれており、その柔らかさと旨みが特徴です。この他にも、贅沢に厚切りにした「厚切り生タン元」や、様々な厚さで提供される「薄切り生タン塩」など、タンの魅力を存分に味わえるメニューが揃っています。また、産地やブランドにこだわらず、その日の上質な肉を厳選して仕入れており、トレーサビリティも実施されています。
メニューには、タンのほかにも「上カルビ」や「上ロース」などの赤身肉、「ハラミフラップ」といった希少部位、そして仕込みにこだわった「塩ホルモン盛り」や「極上レバー焼き」、「ハチノス」などのホルモンも豊富に提供されています。コース料理も充実しており、飲み放題付きのプランでは、名物の生タン塩や赤身肉、ホルモン盛り合わせなど、様々な肉を堪能できる内容が用意されています。サイドメニューとしては、キムチ盛り合わせ、ナムル、サンチュなどの定番から、テグタンスープ、玉子スープといったスープ類、にんにく焼きや野菜焼きなども楽しめます。ランチタイムには、お得な定食メニューが提供されており、「牛タン切り落とし定食ランチ」や「どでカタロース定食ランチ」、和牛を使用した「松田さんの黒毛和牛キーマカレー」や「松田さんの黒毛和牛チーズキーマカレー」、豆腐チゲ、石焼ビビンバなどが選べます。ランチ定食にはサラダとスープが付き、ご飯のおかわりが自由なプランもあります。
店内は全席禁煙で、無煙ロースターが使用されているため、煙を気にせず快適に食事を楽しめます。座席は、接待にも適した個室テーブル席やオープンテーブル席があり、宴会にも利用できる個室も完備されています。個室は2名から利用可能で、最大32名まで対応できる掘りごたつ式の半個室や、完全個室（壁・扉あり）も用意されていますが、一部はすだれ仕切りとなっている場合もあります。プライベートな空間でゆっくりと食事をしたい場合や、ビジネスシーンでの利用にも適しています。
特別なサービスとして、誕生日には肉ケーキでお祝いする特典があるほか、女子会におすすめのホルモン焼肉女子会プランも提案されています。これらのサービスは、記念日や特別な集まりをより一層盛り上げるでしょう。
