JR錦糸町駅南口より徒歩約1分、駅直結の錦糸町テルミナ5階レストランフロアに位置する「牛たん 牛かつ 青葉 錦糸町テルミナ店」は、アクセス抜群の立地が魅力です。雨の日でも濡れることなく気軽に立ち寄ることができ、ショッピングやビジネスの合間の食事にも最適です。
こちらの店舗は、仙台発祥の熟成牛たんを専門とし、その肉厚でありながらも柔らかく、豊かな風味を持つ一品を提供しています。牛たんは塩と数種類のスパイスで丁寧に熟成され、じっくりと焼き上げられます。加えて、肉の旨味を最大限に引き出すためにミディアムレアで提供される牛かつも看板メニューの一つです。牛かつには、山わさびを使用した特製ソースや岩塩が添えられ、多様な味わい方で肉本来の旨味を堪能できる工夫が凝らされています。
食事は、ふわふわのやまとろ、国産米を使用した栄養満点の麦めし、そして牛たんの旨味が凝縮されたテールスープとともに提供され、これら全ての組み合わせが健康的な定食として最高の相性を見せます。麦めしはおかわり自由という嬉しいサービスもあり、心ゆくまで食事を楽しむことができます。さらに、卓上にはドレッシング、ピンク岩塩、だししょうゆ、ブラックペッパー、チリペッパーなど、味の変化を楽しめる調味料が豊富に用意されており、自分好みの味に調整できるのも魅力です。セットメニューには白菜漬けやピリ辛の南蛮みそ漬けが添えられ、箸休めにも最適です。レディースランチのようなセットでは、ミニ牛たんシチューやずんだ餅といったデザートまで付く場合もあり、様々な料理を少しずつ味わいたい方にもおすすめです。
店内は、木の温もりと抹茶のような落ち着いた緑色が調和した和の雰囲気で、ゆったりと落ち着いて食事ができる空間が広がっています。総席数は36席で、カウンター席とテーブル席がバランス良く配置されています。特に窓際に面したカウンター席からは、東京スカイツリーを眺めることができ、昼間はもちろん、夜景が美しい時間帯にも素晴らしいロケーションで食事を楽しめます。隣席との距離感も適切に保たれており、開放感を感じさせながらもプライベートな時間を過ごせる配慮が行き届いています。お子様連れでも利用しやすいよう、テーブル席にはファミリーで利用しやすいボックス席も備えられ、キッズメニューやチャイルドシートの用意もあります。
ランチタイムは毎日11:00から22:00まで営業しており、土日祝日もランチメニューが楽しめるため、遅めのランチや早めのディナーにも対応可能です。平均予算はランチで1500円から2000円程度、ディナーで2000円から3000円程度と、気軽に上質な牛たんや牛かつを味わえる価格帯です。予約も可能であり、テイクアウトも受け付けているため、様々なシーンで利用できる利便性の高い店舗です。
