東京都東久留米市浅間町に位置する「BOONDOCKS brooklyn style Italian」は、西武池袋線ひばりヶ丘駅北口から徒歩約4分というアクセスしやすい場所に佇むイタリア料理店です。ニューヨークのブルックリンにあるイタリア料理店をコンセプトにしており、店内はNYのムードが漂うおしゃれな空間が広がっています。こぢんまりとした落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるような居心地の良さが魅力の一つです。
「BOONDOCKS brooklyn style Italian」の大きな特徴は、その料理へのこだわりと豊富なドリンクメニューです。特に注目すべきは、従来の生パスタとは一線を画す、コシのある新食感のオリジナル生パスタ「キタッラ風オリジナル生パスタ」です。製麺所の機械打ちによって生み出されるこのパスタは、イタリアのキタッラを思わせる角のある太麺で、独特の食感が楽しめます。ミートソースパスタは特に人気が高く、比類なき味わいとして紹介されています。また、パスタだけでなく、ひき肉の代わりに大きなステーキ肉をカットして使用するダイナミックなステーキも自慢の一品です。その他、ポルチーニ茸をふんだんに使用したパスタなど、素材を活かした繊細な味付けのメニューも提供されています。
ドリンクメニューも非常に充実しており、ウイスキーは150種、ジンは40種と豊富に取り揃えられています。ピルスナーウルケルの樽生や多彩なワインも楽しむことができ、料理とのペアリングもおすすめです。自家製のジンも用意されており、お酒好きにはたまらないラインナップです。
総席数は15席とアットホームな規模で、カウンター席が6席、テーブル席が2名掛けで4卓（最大10名まで利用可能）が設けられています。テーブル席だけでなく、バルのようにお酒を気軽に楽しめるカウンター席もあるため、様々なシーンで利用できます。店内は全席禁煙となっており、快適な食事環境が提供されています。貸し切りでの利用も可能で、事前に電話での相談を受け付けています。
特別なサービスとして、予約をすることでバースデープレートの提供も承っています。誕生日や記念日のお祝いの席にも利用できる、細やかな配慮がされています。また、PayPayでの決済に対応しており、キャッシュレスでの支払いが可能です。
