東京都墨田区江東橋に位置する「コシャリ屋コーピー」は、エジプトの国民食「コシャリ」を専門に提供する、日本でも珍しい店舗です。JR錦糸町駅南口からは徒歩約3分の距離にあり、南口改札を出て左斜め前方の歩道橋をみずほ銀行方面へ渡り、大通り沿いをさらに進むと三井住友銀行と不動産賃貸ルームピアの間の角を左折し、30秒ほど直進した山田ビル2階に店を構えています。東京メトロ半蔵門線錦糸町駅の2番出口からも徒歩3分程度でアクセス可能です。駅からのアクセスが良く、周辺のコインパーキングも利用できるため、多様な手段での来店が便利です。
コシャリは、マカロニなどのパスタ、ご飯、レンズ豆やひよこ豆などの豆類を混ぜ合わせ、スパイシーなトマトソースとフライドオニオンをトッピングして食すエジプトの代表的なストリートフードです。現地では「混ぜ合わす」という意味を持ち、ラーメン屋や牛丼屋のように至る所にコシャリを提供する店があるほど親しまれています。コシャリ屋コーピーでは、この本場の味を基盤としつつ、日本人が美味しく感じるよう工夫が凝らされており、ノンシュガーや減塩にも配慮し、栄養バランスにも気を配ったヘルシーなコシャリを提供しています。
メニューの核となるコシャリは、定番の「コシャリ」が792円（税込）から楽しめます。その他、炙りチーズ、温玉、トリプルチーズ、タンパク質スペシャル、カラマヨ、ハーブチキン、スパイシーチキン、スパム、ローストビーフなど、様々なバリエーションが用意されており、訪れるたびに新しい味に出会えるでしょう。特に「コフタコシャリ」は、手ごねの牛ミンチを使った肉団子が特徴で、クミンとチリパウダーが効いたエジプトらしい一品として人気です。また、卓上には酸味のあるダッアと辛味のシャッタが用意されており、これらを加えることで自分好みの味に調整できるのもコシャリの醍醐味です。テイクアウトやデリバリーサービスにも対応しており、自宅やオフィスでも本格的なコシャリの味を楽しむことができます。
店内は薄暗い照明で、落ち着いた雰囲気が漂います。カウンター席とテーブル席合わせて14席が設けられており、個室やソファ席の用意はありません。少人数での食事や一人での利用にも適した空間です。店内ではオリジナルのBGMが流れており、独特の雰囲気を醸し出しています。
「コシャリ屋コーピー」は、エジプトの食文化を日本に広めることを目標に掲げ、ヘルシーでありながらもジャンキーでスパイシーなコシャリを通じて、新たな食体験を提供しています。ランチタイムは500円から1,000円程度、ディナータイムも500円から1,000円程度の予算で、手軽に本格的なエジプトの味を堪能できるため、コストパフォーマンスにも優れています。キャッシュレス決済にも対応しており、Visa、Master、American Express、Diners Club、JCB、Discover、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYが利用可能です。感染症対策として、店員のマスク着用やアルコール消毒、調理時の手袋着用、ソーシャルディスタンスの確保、店内換気、入店時の検温、個別皿での提供などが徹底されており、安心して食事を楽しめる環境が整えられています。
