JR恵比寿駅西口から徒歩3分、東京メトロ日比谷線恵比寿駅1番出口から徒歩3分、東京都渋谷区恵比寿1-6-9 只見ビル1～2Fに位置する「焼肉トラジ 恵比寿園店」は、恵比寿の地で創業した「焼肉トラジ」の中でも、特にプライベート感を重視した空間が特徴の焼肉店です。一休レストランによるとJR線恵比寿駅からは徒歩2分と記載されています。楽天ぐるなびではJR埼京線恵比寿（東京都）駅西口から徒歩3分と案内されています。東京急行電鉄東横線代官山駅からも徒歩圏内（約10分）です。
「焼肉トラジ」は1995年12月、東京都渋谷区恵比寿の路地裏に本店をオープンし、お肉は厚く切った方が素材の旨味がダイレクトに伝わるというこだわりから、当時としては珍しかった厚切り焼肉を提案してきました。店名の「トラジ」は韓国語で桔梗の花を意味し、「桔梗の花のように美しく、食べておいしく健康になる料理」を提供することを理念としています。恵比寿園店は、その中でも特に個室を充実させており、接待や記念日、小さなお子様連れの方など、周りを気にせず食事を楽しめるよう配慮された造りが特徴です。黒と木材を基調としたモダンな店内は、ほとんどの席が半個室タイプで、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中で焼肉を堪能できます。まるで自宅のリビングで焼肉を楽しんでいるかのような寛ぎの空間が広がります。
焼肉トラジのメニューは、創業以来こだわりの「厚切り」スタイルが特徴で、名物の「厚切りタン塩」をはじめ、肉本来の旨味を最大限に引き出した上質なお肉が揃います。牛肉以外にも豚肉、海鮮、野菜といった幅広い焼肉メニューが提供されており、豊富な薬味や一品料理も充実しているため、多様な味わい方が楽しめます。特に、味変アイテムとして薬味や、気の利いた一品料理が焼肉の楽しみ方を広げてくれます。ランチタイムには平日限定で、焼肉御膳やサラダ＆焼肉ランチ、トラジ御膳、特選トラジ御膳など、様々なニーズに応える御膳メニューが用意されています。平日限定の「炎のジャン麺」や「冷麺」も人気です。一休レストランのランチプランでは、「【ランチ会席】特選トラジ御膳」として、牛タン焼きしゃぶカット、上ハラミ、特上カルビなどの焼物、極みユッケやタンつくね、焼肉寿司といった一品料理、キムチ、選べるご飯物、デザート、コーヒーを含むコースが提供されており、特別なランチシーンに最適です。グランドメニューの価格は店舗によって異なり、ランチの平均予算は約1,000円、ディナーの平均予算は4,000円程度とされています。コース料理も充実しており、ホットペッパーグルメでは「スタンダードコース2時間飲み放題付き」のプランなども紹介されています。
座席は、ほとんどの席が半個室タイプとなっており、プライベートな空間で食事ができます。掘りごたつ個室は2名から4名用、2名から6名用、2名から8名用、そして16名から30名様用の宴会にも対応可能な広めの個室も完備されています。テーブル個室も2名から8名用が用意されており、様々な人数やシーンに対応可能です。店内は無煙ロースターが設置されているため、焼肉特有の煙や臭いを気にせず食事を楽しめる環境が整えられています。全席禁煙ですが、喫煙スペースも設けられています。
特別なサービスとしては、お客様に「美味しかった」と満足してもらえるよう、スタッフ一同笑顔のサービスを心がけている点が挙げられます。また、ホットペッパーグルメでは、前菜からデザートまで妥協のない「美味しさ」を追求し、季節ごとの厳選メニューも揃えていることがアピールされています。公式アプリからの来店予約でポイントが貯まるサービスも提供されています。これらの情報から、「焼肉トラジ 恵比寿園店」は、上質な焼肉を落ち着いた個室空間で楽しみたい方や、様々なシーンで利用できる利便性を求める方に適した店舗と言えるでしょう。
