港区白金に佇む「今甚」は、創業30年を超える鉄板焼の名店「甚六」がプロデュースする焼肉店です。都会の喧騒から離れた隠れ家のような空間で、上質な和牛を堪能できると評判を集めています。まるで山荘に招かれたような、木と石を基調としたシックでモダンな店内は、大きな窓から緑が臨め、開放感と落ち着きを兼ね備えた大人の寛ぎを提供しています。
アクセスは、東京メトロ日比谷線広尾駅2番出口より徒歩約11分から14分、東京メトロ南北線・都営三田線白金台駅1番出口より徒歩約17分と、複数の駅からアクセス可能です。JR線恵比寿駅からは徒歩約15分、バスを利用することもできます。周辺には「東京日産モーター」や「スーパー杉の木屋」などの目印があり、迷うことなく辿り着けるでしょう。
今甚のコンセプトは、「都会の喧騒を忘れ、ゆったりと焼肉をご堪能いただくこと」。本場鶴橋出身のオーナーが肉とタレにこだわり、各地の名店で修業を積んだシェフたちが、その腕を振るいます。厳選されたA5ランクの黒毛和牛を、部位ごとに最適な調理法で提供しており、肉本来の旨みを最大限に引き出した逸品を味わえます。
メニューは、定番のタン塩やカルビ、ロース、ハラミといった焼肉のほか、特選部位であるミスジやザブトンなども取り揃えています。特に、魚沼産コシヒカリを使用した「肉寿司」や、わさびをまとった肉を炙り、醤油を吹きかけて仕上げる「わさび焼き」は、今甚ならではの人気の逸品です。リーズナブルなホルモンから、ヒレ、シャトーブリアンといった希少部位まで、幅広い価格帯のメニューが用意されており、さまざまなニーズに対応しています。コース料理も充実しており、「今甚コース」はキムチ、ナムル、サラダ、肉寿司、タン塩、塩肉、タレ肉、ホルモン盛り合わせ、ビビンバまたは冷麺、デザートを含むボリューム満点の内容です。その他、「スタンダードコース」（8,000円税込）や「プレミアムコース」（12,000円税込）、「エクセレントコース」（15,000円税込）などがあり、用途に合わせて選べます。テイクアウトも可能です。
座席は、総席数70席で、焼肉カウンターが4席、テーブル席が20席設けられています。個室は2名から12名まで利用できる3室を完備しており、プライベートな空間で食事を楽しめます。フロア席も希望すれば暖簾でテーブルを囲うことができ、デートや接待、家族での利用にも適しています。ソファー席もあり、ゆったりとくつろげます。テラス席も備えられており、開放的な雰囲気の中で食事を楽しめるのも魅力の一つです。個室の利用は人気が高いため、事前の電話予約が推奨されています。
今甚では、専任の焼肉コンシェルジュがお客様の好みに合わせた肉の提案を行い、お肉に合うワインを提案できるソムリエも在籍しています。また、ヴィーガンミートも用意されており、多様な食の嗜好に対応しています。
